2020-07-04 22:20 来源：海招网
该组织声称，当我们消化食物时，硝酸盐会在我们的胃里形成致癌物:亚硝胺。
这些物质被国际癌症研究机构(IARC)列为人类可能的致癌物(2A类)，因为它们促进了结肠直肠癌的发展。
Foodwatch France公共信息总监Ingrid Kragl告诉《全球肉类新闻》，Foodwatch是一家欧洲非政府组织，有关添加剂的规定是在欧洲层面制定的。
“目前我们在法国层面上反对这一关于亚硝酸盐添加剂的禁令。最终，我们希望所有欧洲公民都能得到同样的保护。”
最近在法国议会(法国国民议会)有一场辩论。但是Foodwatch、Yuka和Ligue Contre le Cancer要求全面禁止这些添加剂，因为众所周知这些添加剂有健康风险。”
卡拉说，法国政府还宣布了一项法令，禁止销售含有E171添加剂的食品。但是政府选择的暂停销售添加剂E171的日期是2020年1月1日。
它发起了一项禁止亚硝酸盐添加剂的请愿书。11月20日，致法国卫生部长Agnes Buzyn;法国经济和财政部长布鲁诺·勒梅尔;以及法国农业和粮食部长迪迪埃•纪尧姆(Didier Guillaume)。
这封信是与Yuka和癌症联盟合作的，迄今为止已经吸引了近20万个签名和州;
“夫人,
部长,
我们饮食中的亚硝酸盐和硝酸盐添加剂对健康的危害已经得到了充分的证实。来自IARC和INRA的专家是正式的:当摄入它们时，它们会在我们的胃中形成致癌化合物，即亚硝胺。这些物质促进大肠癌的发展，大肠癌是仅次于肺癌、胃癌的第二大致命癌症，并增加患血液病的风险。
工业肉制品中硝酸盐添加剂的存在是导致IARC将这种香肠归类为人类致癌物的因素之一。
因此，部长们，部长们，我们敦促你们禁止在所有食品中添加亚硝酸盐，即添加剂——E249(亚硝酸钾)、e250(亚硝酸钠)、E251(硝酸钠)和E252(硝酸钾)，以尽快保护我们的健康。”
Foodwatch在阿姆斯特丹、柏林和巴黎设有办事处，是一个非盈利组织(Foodwatch International的一部分)，致力于为所有人提供安全、健康和价格合理的食品。它倡导提高食品行业的透明度，维护消费者对不伤害人类或环境的食品的权利
它说:“我们不想因为有争议的添加剂而接触到潜在的癌症风险。”
Foodwatch正在推广Yuka的移动应用程序，消费者可以通过扫描产品包装上的成分清单来核实产品的成分。
该应用目前在法国、比利时、瑞士、卢森堡、西班牙和英国都可以使用。
当有人扫描的产品得分很低时，Yuka会推荐一种对你的健康更好的产品。这些建议是完全独立的。
Foodwatch的一名发言人说:“不含水果的水果酸奶、作为健康食品销售的高糖零食、有危险副作用的神奇健康产品:在包装食品方面，误导信息并非特例，而是普遍存在的。”
制造商们使用一些技巧来使他们的产品看起来更有吸引力——因为竞争对手也在这么做。更糟糕的是，这些伎俩是完全合法的，没有任何公共机构可以干涉。食品法容忍了许多误导标签的案例，消费者只能自谋生路。
“只要误导性的标签是合法的，企业就不会改变自己的方式。因此，必须禁止这些欺诈行为。企业自行发明的批准印章和自愿承诺对改善这种情况毫无帮助。唯一的解决办法是为可理解的产品信息建立明确的法律要求。必须填补法律漏洞，必须要求公司以可理解的术语和格式提供其包装上最重要的信息。Foodwatch已经推出了一项15点计划，包括必要的法律变化，以使标签更加诚实。
“无论是法国饺子产品几乎没有承诺帕尔马干酪,荷兰“blueberry-raspberry“喝苹果汁或包含近100%德国有机婴儿茶太多的糖- Foodwatch暴露如何故意和公然欺骗消费者复杂的食品行业的计划。我们通过背景分析和市场研究以及电子邮件活动来实现这一目标，使消费者不仅能够直接向制造商投诉，而且能够要求决策者采取行动。
此外，Foodwatch还与食品制造商正面交锋，并在德国和荷兰举办年度颁奖典礼，评选本年度最厚颜无耻的广告谎言:“金牌Windbeutel”和“Gouden Windei”。
