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新品牌推出的第一批原料主要是金合欢胶。

Inavea Pure Acacia被作为一种来自金合欢树的有机、无转基因膳食纤维源推向市场。该产品含有90%的干重纤维，据Nexira称，每天10克的剂量有很强的益生菌作用。

此外，该成分可以刺激健康细菌和短链脂肪酸的产生。

“我们有几种等级的纯阿拉伯胶纤维成分，”Nexira总经理Mathieu Dondain上周在巴黎国际摄影博览会上告诉进口食品网FoodNavigator。其中一些的特点是“高品质”和中性的颜色和味道，而另一些同样“非常纯净，但更实惠”。

可溶性成分可用于一系列的应用，包括在烘焙、糖果、乳制品、饮料和膳食补充剂中。“它可以有多种用途，但[Inavea Pure Acacia]针对的是营养市场，”唐登说，“在饮料、营养棒和所有专注于营养的食品和饮料中。”

一个碳中和的目标

Inavea品牌的目标是实现碳中和，从在非洲采购口香糖，到在法国鲁昂的加工设施。

原料供应商来自非洲“口香糖带”的15个国家，包括乍得、苏丹、尼日利亚、马里和埃塞俄比亚。

金合欢树胶是通过切割金合欢树枝的外层产生的，这个过程被称为“轻敲”。为了防止在这些干旱气候下进一步的水分流失，树会分泌树胶在树上形成一个小结。这些口香糖由当地工人收集，然后由法国的Nexira公司的员工加工。

“我们正在努力保护自然资源，”Dondain告诉本刊。“我们还希望(降低)我们的产品系列的碳足迹，总的来说，也是公司的碳足迹。"

Nexira加强了对联合国可持续发展目标(SDG) 15和17的承诺，分别侧重于土地上的生命和实现目标的伙伴关系。“通过这些联合国可持续发展目标，Nexira将致力于Inavea品牌的碳中和足迹，”该公司证实。“我们相信低环境影响是一个主要目标，吸引有生态意识的消费者，是可持续增长的必要条件。””

我们被告知，从2020年起，Nexira将公布新的科学证据和技术效益，以及一系列新的有机成分，最早在第一季度或第二季度。Dondain说，这些产品将以“纤维”为基础，但也可以关注其他营养领域，如蛋白质。

猴面包树的“超级食物”潜力

其中一种可以作为Inavea品牌的主打产品的成分是baobab，它可能与阿拉伯胶形成协同作用。

Nexira销售的baobab纯果粉可用于多种用途，包括巧克力和糖果、乳制品和冰淇淋，以及冰沙等饮料。Dondain说:“我们正在建立一个采购和分销的网络，并致力于围绕它的科学证据。”

“我们称之为超级食物。你可以用它来制造纤维、抗氧化剂、维生素C和矿物质。在干粉中，该成分含有35%的纤维。

与阿拉伯胶类似，Nexira的猴面包树成分来自非洲。猴面包树的寿命超过1000年，遍布非洲大陆，但Nexira的果实主要来自南非和西非。

猴面包树的果实一旦成熟，就可以收获并晒干。从那里，果实被打开，果肉从豆荚、种子和菌丝中分离出来。纸浆被磨成粉末，用于食品工业。

“Nexira还致力于猴面包树果粉的社会责任和可持续生产，”该公司指出，并补充说，由于其纸浆粉只使用猴面包树的果实，树本身没有受到损害。

与金合欢树胶不同，猴面包树的果肉粉末有一种轻微的“浓烈”味道，唐登说这有助于提升其他口味的口感。他还说，使用猴面包树的果实还可以满足世界各地非洲风味的烹饪潮流。“我希望这不仅仅是一种趋势。更多的非洲菜将在我们的社会中流行起来。"