2020-07-04 22:20 来源：海招网
在最近于巴黎举行的国际商务展(FiE)上，Satisfied Snacks的创始人兼首席执行官希瑟 丹尼尔(Heather Daniell)解释说:“没有人会去当地的进口食品超市买沙拉或咖喱鸡，结果发现它们都变脆了，所以我们并没有计划购买。”
“从买家的角度来看，他们总是对能够增加该领域价值的新事物感兴趣，但对我们来说，目前做出(吸引大型零售上市)的决定是错误的，因为还没有人知道我们。”我们必须直接向消费者传播这种意识。"
在传播消费者意识的同时，这家通过全食超市(Whole Foods)在英国销售其粗糙品牌的公司，正忙着提出自己的主张:可持续性认证对创新品牌具有巨大价值。
“我们希望成为消费者愿意购买的品牌，”丹尼尔说。
品牌通过尽可能高效地利用资源来做到这一点。反过来，这可以降低成本，提高供应链的安全性。
例如,公司已经创建了一个纯天然,专利未决的过程,可以把蔬菜和沙拉项目(其范围目前由四个口味:胡萝卜和泡菜、烤红辣椒和胡桃木、甜菜根和山羊奶酪和西红柿和羊乳酪)-或者任何类型的食物,把它们变成脆薄片零食而不需要使用糖或淀粉作为绑定代理。丹尼尔说，这种产品号称“健康、美味、方便”。
简而言之，这些零食是由蔬菜混合，摊开脱水，然后包装而成的。
“这是一个能源密集型的过程，所以我们的主要可持续发展倡议是围绕能源，”丹尼尔说。“我们用木屑生物质热产生热量来干燥零食。我们还使用100%的可再生电力，目前这些电力来自氢化植物油，希望未来也能使用太阳能。”
这种方法，加上英国政府提供的一笔可再生的热量奖励，支持可持续技术的引进，将在10年内为该品牌节省约15万英镑。“我们只是一个小公司。从更大的范围来看，选择这种烘干零食的方法，而不是采用一些更传统的方法，是有实际价值的。”
丹尼尔也是沼气热电联产的狂热爱好者。“这是你获取植物材料、食物垃圾的地方——无论你的加工过程是什么;你把它们消化成甲烷，然后用它来发电。这将是理想的，因为我们可以产生麻烦的电力来运行灯，并产生热量来干燥零食。”
然而，她的品牌没有选择这种方法，因为它避免了食物浪费的问题。“我们没有生产足够的食物垃圾来做这件事:其他好的企业可能会这样做。”
接下来，丹尼尔解释了为什么品牌选择了金属包装，这是独特的零食类。
“我们真的不想用塑料包装。金属是可以无限循环利用的，如果我们的包装随着时间的推移进入到环境中，它就会分解成金属氧化物，而这些氧化物本来就存在于土壤中，这与塑料不同。”
然而，没有权衡，这并不是一个困难的决定。“回收金属确实比生产塑料需要更多的能源，所以从能源的角度来看，这确实需要更多的能源，但我们的感觉是，我们正在用100%的可再生能源制造，并将继续研究新的可降解材料。但是，市场上没有任何东西能让我们的产品保持新鲜和环保。”
她说，消费者对这种金属材料的反馈是“积极的”。她还补充说，目前消费者对“可持续产品的反应更强烈”。她补充说，将来会有更多的经济和商业上的整合。“在英国，我们看到了Ocado在仓库里用LED灯种植蔬菜的例子。他们将成为蔬菜种植者、分销商和终端零售商。我们会看到更多这种Ocado类型的垂直整合模式吗?”
