2020-07-04 22:20 来源：海招网
新建的生产工厂将开发该公司的Astraea allulose甜味剂产品。在获得专业原料生产商松谷化学工业公司的技术许可后，其进口商品将在北美和南美市场销售。
以配方液为核心，on在墨西哥圣胡安市开设了第一家冲积土生产厂。在这里，原料将在美洲各地生产、销售甜味剂Astraea allulose。
在谈到为什么配料on选择在拉丁美洲，特别是墨西哥开设第一家allulose工厂时，Sugar Reduction全球平台负责人Nathan Yates评论道:“我们看到拉丁美洲和北美对减少糖分有广泛的兴趣，而墨西哥是一个非常中心的位置。”
该公司还将与专业配料公司负责人松谷合作，获得与冲积土相关的知识产权，共享营销和销售业务。日本领导人松谷，将负责营销和销售Astraea allulose在亚洲市场。
Matsutani执行副总裁Yoshinobu Matsutani说:“Matsutani已经开发、研究和微调了新一代的糖，包括Astraea Allulose，超过15年。”
通过在墨西哥建造和投产Astraea allulose，这两家公司希望能使食品和饮料制造商在大量产品中降低从蔗糖和其他高热量甜味剂中获得的卡路里。
墨西哥是一个关键的原料增长市场，原料供应商还透露，推出了第二个原料在创意实验室在该国。通过投资和关注其创新中心，“与我们的科学家和烹饪团队合作，我们可以为食品和饮料制造商提供创新的想法和解决方案，”墨西哥地区的董事长兼总干事Rob Ritchie说。
苏阿尔称该生产基地“位于墨西哥经济最具活力的州之一”，奎雷塔罗州州长弗朗西斯科•多明格斯•瑟维恩(Francisco Dominguez Servien)表示，感谢这两家公司在该厂投产时选择了该地区。
在公布其营养成分、市场调查、健康成分和创新理念时，成份网的Rob Ritchie补充道，该公司正在“创新消费者需要的成分”。
在努力将“进一步的创新推向市场”的过程中，“成分”致力于“满足当今全球消费者不断变化的需求”，通过其创意实验室创新中心和一系列甜味剂、淀粉和独特的植物成分。
这种营养方面的创新使得墨西哥和更广泛的拉丁美洲市场的食品和饮料制造商能够“增加营养，减少不健康成分”。结果，开发人员可以“创造出既健康又营养的产品，又不影响质量、口感和口感”。
乳制品、烘焙食品、糖果和饮料也有望受益于阿斯特兰冲积物的加入以及随后日常食品和饮料中卡路里的减少。
当谈到拉丁美洲市场的关键机遇时，耶茨透露:“我们在饮料、烘焙、乳制品、冷冻食品和糖果等广泛的应用领域看到了机遇。”
尽管有大量的食品和营养部门可能会探索将冲积土作为糖的替代品，但目前在拉丁美洲市场仍有几个障碍需要克服。
“Allulose是一种较新的成分，消费者需要一些时间来了解它为减少糖分带来的所有好处，”Yates说。“此外，食品和饮料公司的配方师继续开发新的配方，证明冲积物的能力。”
营养和健康之间的关系继续增长，因为消费者的关注和需求围绕着他们的饮食需要更多的营养。消费者在选择日常食品和饮料的同时，也选择减少或去除不健康的成分。
两个关键的消费者需求和市场趋势正在影响着拉丁美洲对冲积糖生产的需求，Yates分享道:“随着消费者越来越关注他们的健康和糖的消费，他们正在寻找减少糖摄入的方法。”
“冲积物是一种理想的降糖成分，因为它接近于零卡路里，但保持了与糖类似的多功能，”耶茨补充说。
评论的重要性,专业和糖减少营养和健康,总裁兼首席执行官吉姆•Zallie Ingredion,强调:“我们推进专业策略与所提供的独特的价值主张的阿洛酮糖糖减少通过调整最重要的食品和饮料塑造我们的行业趋势和影响我们的客户。”
此外，清洁标签、成本优化和工艺改进是消费者的核心需求，这影响了制造商和品牌在寻找成分时的选择。
墨西哥一项调查显示，从更广泛的消费者角度来看，消费者在购买食品时，一致认为他们在寻找的产品在口味和吸引力方面都有好处。
Astraea Allulose是一种特殊设计的甜味剂，它的味道和功能与蔗糖类似。作为一种罕见的糖，冲积物会被人体吸收，但不会被代谢，因此，如成分表所示，冲积物“几乎不含热量”。
D-allulose是一种单糖，“与蔗糖相比，它的热量非常低”，松谷化学工业公司这样描述。冲积土通常存在于特定的水果中，包括无花果、葡萄干和菠萝蜜。它在自然界中少量存在。
在质地和性能上与蔗糖相似，冲积土提供了相似的体积、甜度和功能性，表现在它的褐变和冻结点降低性能行为上。
由于冲积物的甜度是糖的70%，但却不含相同的卡路里值，因此它被认为是降低食品和饮料中卡路里含量的关键成分。
一项2016年的消费者市场调查显示，74%的墨西哥人认为，为了保持健康的生活方式，减少糖的摄入是很重要的。
经COFEPRIS批准为一种无热量的甜味剂，可用于不同的食品和饮料领域，品牌无需在产品的营养成分中显示黄芪冲积物，因为它是豁免的。
