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 达能北美(Danone North America)上周公布了一系列新的乳制品和非乳制品酸奶创新产品，并计划在2020年推出。该公司计划在过去10年取得的成功基础上进一步发展。 目前三分之一的酸奶在美国销售来自达能多样化的投资组合包括Activia,达能,Danimals,光&健康,Oikos,丝绸,所以美味乳制品免费和两个好,据该公司介绍,报告它扩大了近80亿美元的北美酸奶市场份额从2007年的27%到33%在过去十年- 2008。   达能北美区酸奶新总裁Pedro Silveira对进口食品网foodnavigatoror - usa表示，大部分增长来自与快速增长领域相关的强大创新，包括减糖、益生菌、儿童产品和基于植物的酸奶替代品。   他解释道，达能利用了这些趋势，先是在2010年推出了低糖的Light & Fit希腊酸奶，然后在2018年推出了专注于益生菌的Activia日报，最近一次是在2019年推出两款优质希腊酸奶。   展望2020年，西尔韦拉表示，达能将继续在这一强劲的基础上，在这些快速增长的地区推出更多产品。   “我们看到消费者对所有与低糖产品相关的东西都非常兴奋。我们也看到了植物领域的新发展，人们真的在大范围地谈论益生菌，关注肠道健康。最后，我们看到在儿童和酸奶方面也发生了很多事情，”他解释道。

扩大酸奶对父母和孩子的吸引力

在儿童食品领域，Silveira解释说，达能将在Danimals有机食品的基础上，推出一系列新的冰沙，小心地平衡孩子们想要的乐趣和口味与他们父母寻求的营养。

 

他说:“这是一条非常细的线，你必须迎合这两个观众”，这样产品才能同时吸引孩子和家长。

 

达能将与迪士尼合作，在包装和营销材料上使用《星球大战》的创意，从而在一定程度上走这条路线。与此同时，西尔韦拉说，通过使产品有机化，“家长可以立即看到它是有机的，这是他们希望给他们的孩子。”

植物性

在植物性市场,达能将推出两个新行——丝绸Almondmilk酸奶替代mix - in所以美味Coconutmilk酸奶替代配对——这两个问题说使用该公司的多年的知识和技能使牛奶酸奶植物格式向消费者提供相同的体验。

 

“我们必须确保在口感、味道和余味方面，我们必须确保我们有合适的资源、合适的能力和生产空间，以提供像奶制品一样的体验。”这对我来说很关键，因为我们把更多的消费者带到了以植物为基础的领域，而这些消费者不一定是素食主义者，他们是我们所说的弹性素食主义者，”因此不太愿意在饮食体验上妥协，他说。

 

Silveira回顾了过去多家公司推出植物性酸奶的尝试和失败，他说达能在这些新产品发布时将采用的一个策略是同时加入其他的趋势。

 

“他们的成长空间不是孤立运作的。所以你必须确保你的产品有一个简短的成分清单。这绝对是一种趋势。同时，以植物为基础是另一种趋势，同时益生菌也是一种趋势。所以，你需要把这三件事结合起来，然后你就会有一个很棒的产品，我相信它会赢。”

 

这些趋势在即将推出的Activia Less Sugar & More Good和Activia无乳酸奶替代品中得到了最清晰的体现。

减少糖

所有的趋势,sugar-reduction也许是最具影响力的是它严重的原因之一在达能的许多新的发射,包括光与冰岛风格适合脱脂酸牛奶酸奶和Oikos坚果黄油混合和Oikos加蜂蜜和枫糖浆。

 

“Oikos天然甜味系列是一个非常有趣的创新，该团队使用我们的希腊产品，但用蜂蜜和枫糖浆等天然成分来增加甜味，”但消费者仍然熟悉这些成分，知道并信任它们，他说。

 

光&适合冰岛风格脱脂酸牛奶酸奶建立在“过去10年最成功的创新光&健康线,它有一个神奇的纹理与高蛋白质和低糖和我确信这将会是很好收到的消费者,”他说。

 

考虑到所有即将到来的创新，以及尽管酸奶品类最近趋于平淡，但仍有进一步增长的潜力，西尔韦拉对此表示乐观。他指出，未来10年将是增长的10年，消费者和品牌都将非常兴奋。