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联合利华(Unilever)启动了一项针对其29亿欧元全球茶叶业务的战略评估，该公司正努力将其产品组合向产品首席执行官艾伦?乔珀(Alan Jope)的方向转移。乔珀称，联合利华的产品“功能更优越”，并利用了“更领先的技术”。

Jope证实，审查将包括整个茶产品部门，包括高档品牌T2、Pukka药草和家庭最爱的PG Tips。

在一次讨论集团全年业绩的电话会议上，Jope解释说，联合利华正在通过收购和处置，尤其是在2018年出售其spread业务，来调整其投资组合。

他指出:“投资组合的演变将继续成为我们战略的重要组成部分。”他详细介绍了联合利华用于评估其品牌和业务部门的标准。

“这些标准包括，例如，这些类别是否增长迅速?”它们的大小足够吗?他们是疏松的吗?我们应该寻找具有强大新兴市场增长潜力的面向未来的市场，这些市场对联合利华的营销和技术能力非常敏感。它们还应该是联合利华有权涉足的领域。我的意思是，我们已经证明了一些现有的成功。”

在谈到他认为最有潜力的领域时，Jope提到了联合利华的奢侈美容品牌的成功，他说这个品牌正在“走上正轨”，实现成为一个价值10亿欧元的品牌的野心。在其他方面，这位首席执行官表示，他认为联合利华的美容和健康业务有重叠的潜力。

“个人护理与健康、健康和个性化营养之间正在出现重叠。在这种情况下，我们专注于维生素、矿物质和补充剂。”

Jope将这些机会与业务的其他领域进行了对比，包括以前的spread业务和tea单元。 

“我们的部分投资组合更加成熟。他们合并。它们在结构上增长缓慢，……对技术和营销能力不那么敏感……我们的茶叶业务也属于这一阵营。该公司在红茶和发达市场的市场份额大得不成比例，红茶的增长速度较慢。长期以来，茶叶一直对经济增长和利润有稀释作用。”

这对未来的食品意味着什么

联合利华的食品和点心业务的增长速度低于美容和美容产品个人护理和家庭护理部门。

在2019财年，食品和点心的潜在销售额增长了1.5%，而美容和家庭护理的潜在销售额分别增长了2.6%和6.1%。该公司透露，交易量下降了0.2%。

那么，这是否意味着其他食品单位也可以出售呢?

MainFirst的分析师阿兰?奥伯胡伯(Alain Oberhuber)指出，例如，调味品业务很可能与调剂和茶叶业务归为一类。

Jope淡化了这种可能性，坚持认为联合利华能够利用它的技术专长在植物性产品配方等领域创造一个不同点。

“事实上，就调料而言，我们认为它和茶有一些非常不同的特点。它对技术和营销更加敏感……我们确实看到了敷料行业更光明的发展前景，因为我们把这一行业带入了素食主义的潮流。”

在谈到集团的创新重点时，首席执行官解释说:“具体来说，我们正在投资，以提供更大比例的功能更优越的产品，拥有更先进的技术和更多的效益。”

首席财务官Graeme pitke也指出，通过聚焦于以植物为基础的趋势来推动增长的机会。

在评论2019年的表现时，他指出:“从食品和点心中基于植物的素食趋势中获得的洞见，导致了整个部门的趋势创新。”

尽管他说“在欧洲又是艰难的一年”——食品销售下降，德国和英国也不例外——他还是概述了素食领域的一些亮点。

他表示:“在欧洲25个国家推出素食汉堡王，对我们来说是一个重大胜利，并提供了强劲的增长机遇。”

联合利华(Unilever)在2018年收购了这家素食屠宰商，以加快其发展“优适你”(better-for-you)植物性产品的战略。这笔交易反映出联合利华将重点放在免费、素食和健康等快速增长的领域，以实现其投资组合的“现代化”。Jerry 's非乳制品纯素冰淇淋现在已经扩展到欧洲，而Breyers delight，一个低卡路里、高蛋白的冰淇淋品牌，已经在11个国家推出。