2025-01-30 16:54 来源：本站编辑
一个人的鱼子酱可能是另一个人恶心的鱼卵。说到食物和饮料，个人的口味是无法解释的。尽管如此，我们的作者还是研究了一些全球美食的流行趋势，并决定了哪些值得你花时间，哪些应该在以下被高估和低估的食物、菜肴和饮料列表中被忽视。
下午茶的尴尬时间意味着你要么不得不跳过午餐，饿着肚子去上班，要么吃一顿“清淡的午餐”，只能吃一个三明治。虽然一个装满糖果的塔很美观，但有人能在不需要躺下的情况下吃掉6个三明治、1个烤饼、4个蛋糕和1升茶吗？更别提价格了。
显然，世界对寿司的长期狂热还没有结束，尽管寿司只是甜白米、一条鱼和几片蔬菜碎片，用海藻纸包裹着，粘在你的牙齿上。更糟糕的是，它看起来是一个健康的选择，但实际上主要是精制碳水化合物，充满了糖和盐。
从纽约的熏牛肉三明治到越南香肠和夹心佛卡夏三明治，世界上到处都是令人满意的三明治。然后是汉堡：一个油腻的肉饼，两片生菜叶，一片松软的西红柿，在一个无聊的白面包里放了太多的酱。汉堡被荒谬地高估了，但却占领了世界。为什么?
在美国旅行时，在旅途中吃午餐似乎是一种既省钱又省时的选择。但是，当你在一家新型高档杂货店——我在看你，Erehwon——买一小份（虽然很美味的）预包装沙拉和一杯（名人代言的）冰沙要花40多美元（61美元）时，你不得不质疑新鲜有机食品的经济性。
加载尽管有8000年的实践（格鲁吉亚声称是世界上最古老的酿酒文化），传统的格鲁吉亚葡萄酒是你可以称之为后天养成的味道。葡萄汁、葡萄皮、葡萄核和葡萄梗在一个叫做qvevri的鸡蛋形状的大陶罐里发酵而成，结果是一种时髦的、浑浊的琥珀色。它诱人的口感会让你怀疑这是否只是一个精心设计的玩笑。
这是你在Instagram和TikTok上不能错过的趋势。有魅力的网红喜欢摆出“漂浮早餐”的姿势，把水果、鸡蛋和糕点巧妙地放在一个漂浮的托盘上。这是一个展示比基尼身材和迷人酒店泳池的好机会。实际上，在水里吃牛角面包只是又湿又冷又脏。
触发警告：非常不受欢迎的观点即将被分享。我们是不是该放下对布拉塔酒的狂热了？人们对由马苏里拉奶酪和奶油制成的柔软的乳白色奶酪的痴迷已经失控了。这个Burrata，那个Burrata， Burrata上面放个樱桃。大部分都是味道平淡的奶油。让我们为哈瓦蒂和哈洛米鼓掌。
从理论上讲，共享菜单是个好主意。你品尝了很多东西的一点点，享受了“家庭式”用餐的欢乐。在实践中，为什么这种趋势感觉像是一个借口，让我们每人点三到五道小而贵的菜，并为此买单？吃完饭后我们还是很饿。
如果你喜欢在泥泞的葡萄园里走来走去，呼吸着100个橡木桶的香气，听酿酒师滔滔不绝地讲述酸度、风土和天气预报，那么葡萄酒旅游很适合你。我们剩下的人只想喝杯好酒，坐下来好好谈谈，还是谢谢你。
曾经吃完一份4小时12道菜的菜单，却不觉得肚子胀、恶心吗？我也不。你真的喜欢每道菜吗？可能不会。坚持单点菜单，点你真正想要的，把省下来的钱花在酒上。
因此，一个国家或城市的“招牌菜”往往令人失望。导游书对第比利斯的khinkali饺子赞不绝口，但当它们到达时，它们是橡胶般的，平淡无味。纽约著名的熏牛肉黑麦三明治其实是一种纯油肉三明治，如果有确凿的证据表明你可以吃太多奶酪，那就是瑞士奶酪火锅。
如果你想在拉斯维加斯找到真正令人愉悦、鼓舞人心的美食，你需要避开价格过高的拉斯维加斯大道、名厨和他们过于繁忙的餐馆。乘出租车去市中心，或艺术区，甚至是城市的西部，品尝拉斯维加斯最好的食物，由才华横溢的厨师烹制，他们没有名气，但却充满了激情和想法。
显然，每个人都应该讨厌星巴克，尤其是澳大利亚的咖啡势利小人。很公平地说，我们不会在澳大利亚推荐星巴克，或者其他任何一个自己生产优质咖啡的国家。但很多国家自己都没有像样的咖啡——而星巴克，尽管听起来有点亵渎神灵，却是最好的选择。点他们会让你点的最小杯拿铁，不加任何调味料。这并不可怕。
每个人都去日本吃寿司，甚至拉面，但在这个日出之国，最令人愉快的美食肯定是在你面前的桌子上烤着大理石花纹的牛排。这是多年前受到韩国烤肉启发的日式烧肉，食客们在桌子上的烤架上烤牛排、海鲜和蔬菜。这是一种社交、愉快的用餐方式，而且产品的质量高得令人难以置信。
人们普遍认为巴罗萨山谷是澳大利亚首屈一指的葡萄酒产区，玛格丽特河和雅拉谷等地提供了最好的旅游体验。但是想知道一个秘密吗？塔斯马尼亚拥有两者的精华。最好的起泡酒，加上霞多丽和黑皮诺。最美丽的地方。最友好的酒窖。耸人听闻的。看到discovertasmania.com.au
这个南美国家现在因其卓越的烹饪而享誉全球，其高端餐厅在世界50最佳餐厅名单中获得了大量奖项。然而，没有去过秘鲁的澳大利亚游客仍然很难理解这里的食物有多好吃。从最朴素、最朴素的餐馆到最精致的美食，秘鲁的食物真的是世界级的。
人们越来越倾向于谨慎饮酒，并重新评估饮酒的时间和量，这一趋势导致了美味的新型无酒精葡萄酒、啤酒和鸡尾酒的发明。我们醒来时宿醉更少了，口袋里的钱更多了，对生活的热情也重燃了。
澳大利亚的国菜是什么？肉馅饼吗?烤羊?奶油蛋白甜饼吗?在这些传统菜肴中加入一些澳大利亚本土食材，我们就走上了正确的道路。随着越来越多的厨师发现澳大利亚丛林的诱人味道——从柠檬桃金娘到戴维森李子，从玫瑰菜到盐丛——也许我们可以真正开始定义一种与世界其他地区不同的澳大利亚美食。
打折的海鲜和酒吧小吃——有什么不喜欢的呢？欢乐时光是我快乐的地方，提供价格实惠的便餐选择，并承诺早睡。我特别迷恋美国那种被社会所接受的“酒吧坐席”模式，这种模式非常适合那些不想成为两人桌“孤独的家伙”的独自旅行者。
西西里岛最受欢迎的甜点之一是奶油甜卷——一种用油炸面团制成的管状甜点，里面塞满了香甜的乳清干酪，装饰着蜜饯樱桃、橘子皮、碎开心果和巧克力块。当你沿着意大利“靴子”的脚趾在岛上旅行时，你会注意到大小和馅料各不相同，但它们都很美味。
犯罪方面未充分利用的资源。与其只点酒单上第二便宜的酒，还不如寻求侍酒师的帮助。他们不仅对菜单了如指掌，而且还花了数年时间完善葡萄酒与食物搭配的艺术。
曾经有一段时间，素食或纯素食意味着要不惜一切代价避免食用无味的、几乎不能吃的菜肴。但是世界已经变了。现在有这么多人对食物和动物都充满了热情，这些专业餐厅甚至可以为忠实的肉食者提供创新的刺激。花椰菜牛排和布鲁塞尔炖肉酱可以成为进入一个全新世界的主菜。
重新点燃你对牡蛎的喜爱，在蓝湖牡蛎餐厅品尝刚刚剥过壳的美丽牡蛎。这个朴实无华的农场大门，面对着该州东海岸杜纳利附近的布默湾，专营优质的塔西黄金太平洋牡蛎（以其外壳的颜色命名）和本地安加西牡蛎（仅在5月至9月供应）。加一点柠檬汁——通往天堂的阶梯。看到bluelagoonoysters.com.au
有限公司本·地下水，贝琳达·杰克逊，布莱恩·约翰斯顿，卡特里娜·洛利，克里斯蒂·凯拉汉，罗布·麦克法兰，朱莉·米勒，蒂姆·理查兹，苏·威廉姆斯
