2020-07-04 22:20 来源：海招网
Bravura Foods的合伙人兼董事总经理丽莎·高索恩(Lisa Gawthorne)认为，CBD的创新遇到了瓶颈，即将成为主流。她告诉FoodNavigator，唯一的延误是大型零售商不愿率先推出CBD产品。
Bravura是一家纯素食品牌专家和英国纯素食经销商，由丽莎·高索恩(Lisa Gawthorne)和卡尔·莫里斯(Karl Morris)经营。它有三种口味:悠闲的柠檬水，放松的覆盆子和正念的芒果和百香果，每一种都含有15毫克的CBD，给饮酒者一种“自然的平静”。
Gawthorne解释说，该品牌对CBD饮料有着宏伟的计划。“我们正处于让这种产品在全英国上市的早期阶段。我们与英国所有主要的健康批发商都有合作关系，所以在未来的几个月里，我们将在大约400家独立的健康食品商店提供这种食品。华志坚著“建议零售价2.49范围从￡1.99 -￡。
她目前正在与两家主要零售商谈判。然而，面临的挑战是，大公司不敢迈出第一步，囤积CBD产品。
CBD作为一种成分的法律地位在英国是一个灰色地带。去年1月，它被列入欧盟新型食品登记册(EU Novel Food register)，这意味着这种成分需要获得上市前批准——英国食品标准局(FSA)最近证实了这一事实。然而，英国监管机构迄今尚未采取任何执法行动。高索恩声称，一些CBD产品，比如她的产品，不属于新食品法案——也就是说，她说，它们是合法地在市场上销售的。
“这不是一种分离物，这是一种馏分水可溶产品，我们有制造商的认证，他们完全相信它不属于《新食品法》。早在1997年之前，我们的成分就已经在各种产品中使用了很多年，这表明它不属于《新食品法》的范畴，”她解释道。
“不幸的是，对于CBD市场来说，现在，”Gawthorne澄清道，“我们已经有了这么多的创新成果，但是只有很少一部分进入主流市场，而我们还在等着某个大公司说，‘我要冒这个险’。”
不过，她对这种情况可能即将改变持乐观态度，尤其是考虑到荷兰和巴勒特决定储备Vita Coco的新CBD系列产品。“我们希望这将为人们打开大门，让他们说，‘现在是时候看看这个了’。”我们希望在3月或4月的时候能看到一两个大石油公司最终承担风险，就像他们看到的那样，并有信心将其上市。”
这位联合创始人指出:“我们不想创造太小众的产品——我们想从我们的口味档案中得到大众市场的口味。”
当Bravura热衷于利用CBD日益增长的“趋势”地位时，Leaf Life应运而生。
“我和我的商业伙伴卡尔·莫里斯以及我们的朋友和家人都使用CBD，”高索恩回忆说。
然而，她注意到人们抱怨他们的产品有一种“肮脏的烟灰缸余味”。她还注意到康普茶(kombucha)、卡菲尔(kafir)、桦木和枫树水(maple waters)等功能性饮料的销量正在上升。“这让我们开始考虑制作含有CBD成分的碳酸饮料。”
其结果就是“让人感觉就像标准的日常碳酸饮料一样，添加了一点点别的东西。”“我们有很多人说，它有一个稍微令人耳目一新的背景或背景音。但本质上，它尝起来就像普通的碳酸饮料，这就是我们努力的方向。我们正努力让所有人都能喝到CBD，而不是让人们觉得‘天哪，我需要用鼻子上的钉子才能喝到这个’。”
她强调CBD不含THC，所以也不会造成高。
高索恩是CBD诸多所谓健康益处的大力倡导者，尽管她强调，监管要求这些益处不能在包装上体现出来。虽然还处于起步阶段，但迄今为止的研究表明，CBD可能有助于缓解一系列疾病，从减少焦虑和抑郁，改善睡眠，缓解疼痛和炎症。“现在它甚至被用于治疗痤疮的面霜和抗衰老产品中，”Gawthorne指出。
你需要多少CBD才能感受到效果?“这是一件有点糟糕的事，”葛松说。“我是高度敏感的人之一:当大多数人会服用两片扑热息痛时，我可以不服用一片。很明显，这很大程度上是因为我很瘦，而且作为一个跑步者和骑自行车的人，我的新陈代谢非常快。”
高索恩也是英国队的双料运动员。CBD帮助她缓解任何运动后的肌肉酸痛。(世界反兴奋剂机构(World Anti-Doping Agency)允许CBD参加比赛。)
虽然人们能够忍受每天高达1500毫克的剂量，但Bravura团队选择了在树叶生命中保守的15毫克剂量。
“对别人说‘当你喝了罐啤酒后，你会感觉不一样’，这就足够了。”只要15毫克就能让你感觉一切尽在掌控之中，降低焦虑水平，但我们显然不能在包装上这么说。”
叶子生命的目标市场是早期采用者和有健康意识的消费者。“我们特别针对的是那些已经以某种方式正常购物的人。他们可能已经在用康普茶、卡菲尔水、枫木或桦木了。”
她也在接触那些可能已经在使用CBD产品的人。他们可能在吸大麻二酚，或者在舌下吸一滴大麻二酚或油。“大多数人都想喝上一杯味道不错的饮料，但他们知道，除了正常的非功能性饮料外，他们还会喝上一些其他饮料。”
CBD, she proclaimed, is like the new kind of wine. “People turn to wine in the evenings to relax them and there’s this huge wave of research saying that younger generation are moving away from alcohol - I think this will fit into that perfectly because so many people want to wake up sharp; they don't want to feel a hangover. This compliments that lifestyle."? What’s more, the drink contains few calories: between 19 and 24.
Looking ahead, Gawthorne sees big scope for CBD being used as an ingredient in edibles.?"We've got some big plans for Leaf Life?. We would like it to expand many different categories. You only have to look at what's been happening in the market in the likes of edible CBD popcorn and CBD chocolate. So, it's very much on trend. It’s an ingredient that I foresee Generation Z growing up with and becoming part of their everyday repertoire. You'll see more cross category innovation.”?
Obviously, much will depend on those big retail listings. But Gawthorne is convinced CBD will continue to become more accessible. She compares it to kombucha. "We're going to see a lot more of it in pubs, bars and restaurant. Two years ago, no one knew what kombucha was but now I can get it in my local Pizza Express."?
Lisa Gawthorne will be speaking at the?CBD Global Summit?in London, 16-17 March 2020?
她宣称CBD就像一种新型葡萄酒。“人们在晚上用酒来放松自己，有大量的研究表明，年轻一代正在远离酒精——我认为这完全符合这一点，因为很多人都希望清醒;他们不想宿醉。这是对那种生活方式的赞美。”更重要的是，这种饮料的卡路里含量很少:在19到24卡路里之间。
展望未来，高索恩认为CBD作为一种食材的应用前景广阔。“我们对树叶的生命有一些宏伟的计划。我们希望它扩大许多不同的类别。你只需要看看市场上正在发生的事情，比如可食用的CBD爆米花和CBD巧克力。所以，这是一种趋势。这是我预见的Z一代成长过程中的一个要素，并将成为他们日常生活的一部分。你会看到更多的跨领域创新。”
显然，这在很大程度上将取决于那些大型零售企业的上市。但高索恩相信CBD将继续变得更容易进入。她把它比作康普茶。“我们会在酒吧、酒吧和餐厅看到更多这样的场景。两年前，没人知道康普茶是什么，但现在我可以在当地的披萨快车上买到。”
丽莎·高索恩将在CBD全球峰会上发言。在伦敦，2020年3月16-17日
