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韩国水原Gyeo贵州省——当我走进名副其实的西日落餐厅（West Sunset restaurant）时，太阳已经落山了，这是一个隐藏在山区的舒适的小地方图书馆的建筑。一进门，我就被骄傲而忙碌的店主迎接，他担任了matred '，服务员和厨师的角色。空气中弥漫着法国和意大利菜混合的香味。可容纳6人只有十几个幸运的顾客，店主能够给予每位客人应有的充分关注。当我慢慢地品尝这些看起来精美的菜肴时，我立刻发现店主确实是一位艺术家：他的盘子是画布，而食物是前任他的激情和想象力的表现。他对细节的关注是一丝不苟的。

在物价上涨和物价上涨影响到每个人的情况下，没有一道菜的价格超过1.5万韩元，很难看到这种价值。结果，我们一行四人决定几乎把整个菜单都点了。开胃菜“柠檬果冻jolene西红柿”（1.2万韩元）是用西红柿、柠檬果冻、肉酱、罗勒油、帕尔马干酪制作的凉菜。这是这顿饭的一个很好的开始，因为清淡，口味大胆的开胃菜为我们接下来的更重的菜做好了准备。

我们一吃完开胃菜，主菜就端上来了。其中最受欢迎的是鸭胸香菇（9500韩元）、意大利乳清干酪香辣酱鸡肉（1万韩元）、土豆泥炖牛肉（1万韩元）。厨师似乎在每一盘菜上都超越了自己，一盘比一盘好。很难挑出一道特别的菜，但我特别喜欢红烧牛肉。你可以看出这牛肉已经炖了好几个小时了，因为用叉子吃起来很软。铺在地上的土豆泥，涂着黄油，软软的，是精心制作的。厨师在上面加了面包屑和百里香，并在顶部烤了一下，让它更有质感，更脆。

这顿饭太好吃了，我们不能不尝尝他们的意大利面就走。我们点了大蒜油意面（1.3万韩元）和白肉酱意面（1.5万韩元）。蒜油意大利面还不错，但我推荐白肉酱意大利面，因为牛肉、猪肉、培根和松露油的混合是一道独特的菜肴，令人难忘。最后，我们品尝了自制的芝士蛋糕，以甜蜜的结尾结束了这顿饭。它不太甜，是我在水原吃过的最好的一餐的最后一餐。

如果你最终去了这家宝石店，你会发现，就像食物一样，葡萄酒菜单的价格非常合理。他们有本月的葡萄酒，可以按杯（6000韩元）或按瓶（2.9万韩元）购买。我们点了一瓶带有醋栗、青苹果和柑橘味的白葡萄酒，与这顿饭相得益彰。总的来说，我对这个地方赞不绝口。在这样一个不起眼的地方，以如此实惠的价格发现高品质的美食，真是了不起。愿这家特殊的餐馆在未来的岁月里继续茁壮成长，让顾客高兴。

位于水原华城城南门附近的“West Sunset”从周二到周六下午4点到11点（晚上10点截止）营业。预订是必要的。遵循@west。sunset_diner在Instagram上获取更多信息。

艾迪·谭（Eddie Tam）是水原大学的助理教授，在Facebook上经营着美食群Hidden Gems Korea和Hidden Gems Suwon， Korea。