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尼尔森报告称，越南是亚洲零食消费增长最快的国家，2017年复合年增长率为19.1%，位居世界第三。只有阿根廷(25.8%)和斯洛伐克(20%)排在前面。

在亚洲，菲律宾排名第七^th复合年增长率为11.6%，印尼为11^th泰国(9.5% CAGR)和泰国(14%)^th(4.4% CAGR)。

随着许多亚洲新兴市场国家在零食等非必需品领域的增长，这是一个很好的指标，表明这些国家的消费者拥有更高的可支配收入。

快餐很受欢迎​

根据尼尔森的数据，2017年全球快餐业的价值为34亿美元。欧洲是最大的贡献者，贡献了9.05亿美元，而亚太紧随其后，贡献了8.95亿美元。

此外，雀巢表示，年轻消费者往往不吃传统的三顿主餐，而是选择每天吃五到六顿小餐。“他们吃零食的次数也更多，平均每周吃8次，每次大约花0.7美元。”

尼尔森说，虽然零食属于健康或放纵的范畴，但这给了公司一个创新的机会，将当地的偏好和便利结合起来。

在给FoodNavigator-Asia的一份声明中，雀巢表示:“尽管如今零食是越南消费者不可或缺的一部分，但我们理解，消费者有时会因为担心零食的不健康成分和加工方法(涉及油)而感到不放心。”因此，我们希望为消费者提供一种没有负罪感的零食，让他们享受更好的待遇。” 

健康的零食​

空气爆玉米花是由美国产的富含纤维的全麦玉米制成，采用无油空气爆技术。

在越南有三种口味可供选择:牛奶咖啡、奶茶和水果酸奶。

根据雀巢公司的说法，这些口味对越南消费者来说很熟悉，并且迎合了该地区当前的食品趋势，比如广受欢迎的泡沫奶茶。

该公司希望将目标锁定在15岁至25岁、居住在城市的学生和年轻人身上，这些人喜欢吃零食，而且潜意识里关心自己的健康。

预计到2020年3月，爆米花产品将在全国所有的CoopMart、Circle K店、超市、便利店、minimarts有售。每包40克的雀巢空中爆米花零售价为20800越南法郎(约合0.90美元)。

到目前为止，空投爆米花只能在越南找到，尽管很快就会有出口计划。

雀巢越南公司董事总经理Ganesan Ampalavanar表示，公司致力于为更健康的未来做出贡献:“我们通过提供更美味、更健康的产品来实现这一目标，这些产品适用于生活的各个阶段和一天中的任何时间。从越南，我们很自豪地通过我们的全球知名品牌，包括美极和雀巢，向全球市场介绍这个国家的独特口味。”