2020-07-04 22:20 来源：海招网
超市-中小企业食品公司提供较少的产品
总部位于伦敦的咨询公司Young Foodies对45家中小型食品企业的资深品牌代表进行了调查，发现中小型企业正在应对其业务和生计面临的重大挑战，并担心它们可能在几周内面临“战时食品市场”。
年轻的美食家们表示，挑战者品牌“正处于危机之中”。
约73%的受访者对该组织表示，他们将当前的挑战视为对其业务生存的威胁，47%的受访者认为这种威胁切实存在。
生存面临的主要威胁包括现金流大幅减少、零售业务被取消优先级，以及当前和未来收入的损失，尤其是来自境外的收入。
对于那些认为有能力在2020年估算收入损失的人来说，2020年的平均预计收入损失为33%。
零食和糖果是最容易被取消优先级的食品类别。
接受调查的食品公司说，销售额下降了75%以上，订单在运输途中被取消。
年轻的美食家们表示:“对于品牌来说，最大的担忧是，那些偏爱大型企业和基本产品的零售商不再重视品牌。”
“越来越多的人担心，他们将被暂时从占其总收入50%以上的主要杂货商名单中除名。”
然而，尽管面临现金流减少、优先级降低和收入减少的挑战，约47%的受访者认为有机会更快地拥抱电子商务渠道。
年轻的美食家们补充道:“这表明了小品牌在应对外部影响方面的灵活性，以及在创始人领导的企业中推动进步的‘敢想敢干’的态度。”
“许多品牌已经将营销支出从抽样、活动和活动推广转向在线广告，并通过数字渠道与消费者建立更多‘联系’。这些营销支出已被推迟数月。”
“与百货店相比，YF品牌认为在线渠道更像是一个公平竞争的平台。在百货店，员工短缺和压力正对店内销售规划构成压力，实体店买家的‘恐慌’也比在线渠道更大。”
但该公司表示:“几年来一直推动市场主要增长的挑战者品牌正面临危机。”
它敦促零售商效仿超市集团莫里森(Morrisons)的做法，减少中小企业供应商的付款时间，并继续向较小的供应商订货。
