2024-12-23 13:40 来源：本站编辑
东京——大型居酒屋连锁店和小企业之间的明显差距正在显现，因为日式酒吧在2024年的破产数量比新冠疫情期间还要多，预计这些企业的破产数量将创下新的年度纪录。
根据信贷研究公司Teikoku Databank Ltd.的一项调查，2024年1月至11月期间，有203家居酒屋餐厅破产，其中包括休闲酒吧和烤鸡肉串餐厅。这超过了2020年新冠肺炎危机最严重时期的189起破产，正在接近2023年的204起。在疫情期间，居酒屋市场在2021财年萎缩至约8900亿日元（约合56.8亿美元）。尽管此后复苏仍在继续，但2024财年的市场规模估计为1.66万亿日元（106亿美元），仍低于2017财年疫情前约1.89万亿日元的水平。
约40%的居酒屋运营商在2023财年报告了净亏损，这表明大量企业面临倒闭的风险。Teikoku Databank将这种困境归因于通货膨胀导致的食品和酒类采购成本持续高企，以及劳动力和公用事业成本不断上升，所有这些都在挤压利润。
在这些企业面临挑战的情况下，大型居酒屋连锁店Watami Co.表现良好。包括预订量、客人数量和收入在内，12月份年终派对的预订量比去年高出约10-20%。Watami的一位发言人指出，消费者行为发生了变化，他解释说，虽然大流行前的聚会通常包括在不同的场所喝第二轮或第三轮酒，但“现在消费者大多只在第一轮聚会。因此，顾客们选择了稍微豪华一点的宴会计划。”
按资本规模分类的203家居酒屋中，资本不足100万日元（约合6400美元）的有100家，资本在100万至1000万日元之间的有86家。Teikoku数据库表示，“中小微企业的对策选择有限，目前的情况正在加速居酒屋行业的优胜劣汰，这在大流行期间是很难看到的。”
（商业新闻部岛田裕子日语原文）
