2024-11-28 21:30 来源：本站编辑
最新研究表明，喝多杯你最喜欢的热饮可能会增加胆固醇水平。之前的研究已经提出了警告，暗示天然咖啡中的化学物质可能与血液胆固醇升高有关——胆固醇是心脏病和中风的前兆。
近年来的最新研究表明，不仅是饮料的种类——无论是光滑的过滤咖啡还是浓烈的浓咖啡——而且饮酒量甚至饮酒者的性别都能显著影响胆固醇水平。英国国家医疗服务体系警告说，高胆固醇是由于血液中含有过多的脂肪物质胆固醇造成的。
这主要是由于饮食中富含脂肪食物，缺乏锻炼，肥胖，吸烟和饮酒。它也可能是遗传的。
根据健康服务，你可以通过采取更健康的饮食和增加体育活动来降低胆固醇。有些人可能还需要他汀类药物。
NHS进一步警告说：“过多的胆固醇会阻塞血管。它会让你更容易患心脏病或中风。高胆固醇通常不会引起症状。你只有在验血时才能知道。”
一组挪威研究人员深入研究了咖啡冲泡方法和胆固醇水平之间的关系。这项研究发表在《开放心脏》杂志上，分析了居住在挪威特罗姆瑟的21000多名40岁及以上的人的数据。
研究结果显示，咖啡和胆固醇之间的联系因冲泡方法而异，并在性别之间表现出显著差异。与不喝浓缩咖啡的人相比，每天喝三到五杯浓缩咖啡的人胆固醇水平明显更高。
喝这么多浓缩咖啡的男性比女性的浓度更高。同样，那些喝了6杯或6杯以上cafetiere咖啡（也被称为煮咖啡或柱塞咖啡）的人，其水平也会升高。
在女性中，喝六杯或更多的过滤咖啡会导致胆固醇水平升高，而在男性中则不然。速溶咖啡和胆固醇水平之间没有明显的联系。
作者指出：“最重要的发现是，喝浓咖啡与S-TC（血清总胆固醇）的增加显著相关。”他们进一步补充说：“喝浓咖啡与S-TC增加有关，而且与女性相比，男性的相关性更强。”
“煮咖啡/柱塞咖啡与两性S-TC增加有关。过滤咖啡与女性S-TC的小幅增加有关，”研究人员透露。由于咖啡的受欢迎程度，他们对全球影响提出了警告：“咖啡是世界上消费最频繁的中枢兴奋剂。由于咖啡的高消费量，即使是很小的健康影响也会造成相当大的健康后果。”
他们继续强调，需要进一步了解：“增加对浓缩咖啡与血清胆固醇之间关系的了解，将改善对咖啡消费量的建议。”
伦敦大学圣乔治学院的迪彭德·吉尔博士在谈到这些发现时强调了仔细分析的必要性，他指出：“观察到的差异可以用混淆因素来解释，这些因素会产生虚假的联系。具体来说，喜欢某种咖啡的男性和个人可能碰巧也有其他生活方式因素影响他们的胆固醇水平。”
