2024-11-27 14:00 来源：本站编辑
增加蛋白质的摄入量是很重要的，尤其是对那些热衷于提高健康水平和营养的人来说。
作为一名素食者，我很注意摄入适量的蛋白质，但我的烹饪方式往往会陷入一种常规，尤其是在忙碌的几周，这让我选择了快速、简单和舒适的食物，而这些食物并不总是能让我做出正确的选择。
如果素食者和纯素食者避免我偶尔偏爱的那种自满，他们可以很容易地满足他们的蛋白质需求。
蛋白质不仅对整体健康至关重要，而且根据网络医学博士的说法：“蛋白质也是为你提供能量和通过血液将氧气输送到全身的过程的关键部分。”
“它还有助于产生抗体，抵抗感染和疾病，帮助保持细胞健康并创造新的细胞。”
我补充蛋白质的首选是小扁豆。这种低调的豆类有多种选择，比如绿色（我喜欢把它放在以肉末为基础的食物中，比如千层面或牧羊人派）、黄色、棕色、黑色或红色。小扁豆不仅富含蛋白质；它们的热量也很低，而且是铁的重要来源。
对于那些想要在不增加热量的情况下增加蛋白质摄入量的人来说，网上流传着一个非常简单的食谱。这是一种简单的红扁豆大饼混合物，在味道上绝对无法与传统的大饼相媲美——我认为对这些事情坦率和诚实是很重要的——但它仍然是任何一顿饭的多用途和令人满意的补充。
TikTok用户@healthylivingjames提供了他对这道菜的改进，得到了粉丝们的好评。有人回应说：“我今天就试一试，”另一个人说：“看起来很好，听起来也很好，一定会尝试的，谢谢。”
下面是我制作这道美食的简单方法：
要做一个大饼，只要把它加倍就行了
一杯干红小扁豆，洗净并沥干水分
一杯又四分之一杯的水
盐和胡椒粉调味
可选：撒上大蒜粉和辣椒粉
预热烤箱至200℃/180℃风扇/煤气6
把所有的材料放入搅拌器，搅拌至光滑和奶油状。它应该看起来像一个厚厚的糊状物
在烤盘（我用的是圆形的披萨盘）上铺上防油烤纸，然后把混合物舀到中间。把它摊开，直到有一层又薄又均匀的混合物
放在预热好的烤箱中央，烤8分钟。八分钟后，把它从烤箱里拿出来，翻面，然后再加热八分钟。盯紧它，确保它不会烧焦。
完成后，把它从烤箱里拿出来，享受吧！
如果你用它作为披萨的底，只需加入你的酱汁——或番茄酱——和你选择的浇头，然后放回烤箱，直到奶酪融化，浇头变成棕色。
值得记住的是，任何东西太多都不好。网络医学博士补充说：“大多数人每天应该以蛋白质的形式获得10%到35%的卡路里。骑自行车、举重或跑步等活动需要更多的卡路里，但蛋白质的比例保持在相同的范围内。”
