2024-11-26 19:48 来源：本站编辑
把香蕉放在水果盘里似乎是显而易见的，但这实际上是最糟糕的储存地点之一，因为它会导致香蕉变质并迅速变得糊状。
大多数人都没有意识到，大多数水果会产生一种叫做乙烯的物质，这是一种自然生长激素，负责使水果成熟，从而变得更加美味。
当太多的水果堆积在一起时，会向空气中释放过多的乙烯气体，这将导致附近所有的农产品以更快的速度过期，并在几天内腐烂。
香蕉的寿命本来就很短，不仅对乙烯气体极其敏感，而且香蕉茎会释放出大量乙烯气体，所以如果可以的话，最好把香蕉和其他水果隔得远一点。
Zest食品服务公司的专家表示，香蕉可以和橙子、柠檬等柑橘类水果一起存放，因为它们不受气体影响，但其他没有保护皮的水果不应该和香蕉一起存放。
他们解释说：“香蕉释放的乙烯会影响许多其他水果，比如苹果和梨，这就是为什么你应该把香蕉和这些水果分开，除非你有意想让它们更快成熟。”
香蕉也不应该放在牛油果旁边，除非你想让它们快速成熟，而且也应该远离蜜瓜、芒果、桃子和李子。
相反，如果你想让香蕉保持新鲜，那么最好把它们放在一个单独的碗里，远离你的果盘，然后把香蕉的茎包起来，防止香蕉产生乙烯气体。
专家说：“如果你用保鲜膜或银箔封住这个花冠，就可以防止气体逸出，从而严重延缓成熟过程。”这可以让你在自然成熟的时间上再多花3到5天。”
一旦香蕉变黄，开始出现斑点，你也可以把它们放在冰箱里，这样可以减缓乙烯气体，阻止香蕉完全成熟。
这可能看起来很奇怪，但人们常常误认为香蕉不能存放在冰箱里，因为它们来自温暖的气候，但如果你能延长它们的保质期，冰箱实际上是保存它们的最佳场所之一。
专家说：“你可以把香蕉放在冰箱里，这样可以保持香蕉的硬度和味道，但会让香蕉皮变成棕色，尽管里面的水果仍然是浅色的。”
香蕉皮可能会因为低温而变黑，但里面的水果会保持新鲜，所以你可以保存香蕉更长的时间。
然而，在如此低的温度下储存香蕉会阻止它们完全成熟，所以最好不要把绿香蕉储存在冰箱里，因为这样会防止香蕉变黄，影响它们的味道。
专家说：“要记住延迟成熟的选择，你将有效地在香蕉当前的位置暂停这个过程。”如果你把一根青香蕉放在冰箱里，或者把它的茎包起来，它就会保持绿色和未成熟，所以在选择上述任何一种方法之前，选择你想要的成熟程度。”
让香蕉远离某些水果，然后等到香蕉变黄后把茎包起来放进冰箱，这样香蕉的新鲜时间就比正常情况下多了两周。
