2020-10-04 16:09 来源：海招网
偶尔喝一杯葡萄酒可能对心脏健康有显著的积极影响。红酒中的抗氧化剂(黄酮类和白藜芦醇)已被证明可以提高高密度脂蛋白(“好胆固醇”)，减少血凝块的形成，降低低密度脂蛋白(“坏胆固醇”)和降低血压。几项前瞻性研究表明，少量或适量饮酒可使冠心病风险降低40 - 70%。一般认为，偶尔适量饮用是最好的。如果过量饮用葡萄酒，其负面影响将超过正面影响，所以要保持适度的消费。
步骤
1 记录下你打算什么时候喝酒。因为在“好”量和“太多”量之间有一个细微的区别，所以追踪你什么时候喝了多少酒是很重要的。根据经验，男性每天饮酒不应超过两杯5盎司(150毫升)的葡萄酒，而女性应坚持喝一杯或更少。记录下你喝了多少酒，多久喝一次。可以考虑在食物日志上做个记录，或者在智能手机上的应用程序中进行追踪。
例如，如果你正考虑在晚餐时喝一杯葡萄酒，但你知道第二天你要去工作的欢乐时光，你可能想跳过你的葡萄酒，把它留到欢乐时光。
2 测量你的部分。许多人给自己倒的量比“标准”饮料要大。量出5盎司(150毫升)，以保持适度饮酒。如果你想要多喝一杯，可以考虑一开始就给自己倒3盎司，然后再倒3盎司，这样你就不会喝多了。
这个数字是基于酒精含量在12%左右的葡萄酒。许多葡萄酒的酒精度要高得多，所以应该少喝一点。 
3 偶尔喝一两杯葡萄酒。除了测量合适的份量，你还需要控制你一次喝多少杯酒。健康专家建议你每天坚持摄入一定量的酒精，以防止摄入酒精的任何负面影响。
女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝两杯。一个玻璃杯的量应该是5盎司。
如果你饮酒超过这个量，对健康的负面影响可能会超过正面影响。
4 厨师用酒。如果你不喜欢喝葡萄酒，或者不想增加你的摄入量，可以考虑用葡萄酒烹饪。你可以品尝到酒的味道，有营养的化合物，但不能品尝到酒精。红酒是一种很好的烹饪原料。它真的可以提高很多食物的味道。这是一个很好的替代喝葡萄酒更有规律的基础。
当你用红酒做菜时，你通常会让红酒稍微煨一下。这会导致酒里的酒精成分燃烧掉，而留下酒里所有的味道和抗氧化剂成分。
试着在肉汁或酱汁中加入红酒，搭配牛排或猪排。在炖菜或做汤的时候，也可以用红酒来除去锅里的糖霜来提味。
步骤二: 喝最有营养的葡萄酒 
1 选择红葡萄酒而不是白葡萄酒。当你想通过喝葡萄酒来促进健康时，选择最有益健康的葡萄酒。并不是每种葡萄酒都有相同的功效。当你比较红葡萄酒和白葡萄酒时，你会发现它们在某些方面非常相似——比如总热量或碳水化合物。然而，当你比较抗氧化剂和白藜芦醇的含量时，红葡萄酒会比白葡萄酒更有光泽。虽然白葡萄酒确实很美味，但你最好还是选择红葡萄酒。红酒中含有7微克的叶黄素和玉米黄质，8.4毫克的胆碱，以及明显更高水平的白藜芦醇。 
2 选择干红葡萄酒，而不是甜酒。在一组红葡萄酒中，你有各种不同类型的葡萄可供选择。有些葡萄生产的葡萄酒比其他葡萄含有更多的抗氧化剂。 一般来说，人们发现干红葡萄酒中抗氧化剂(如白藜芦醇)的含量明显高于甜红葡萄酒。甜葡萄酒的含糖量略高，超过了葡萄酒中天然含有的抗氧化剂。干红葡萄酒包括:黑皮诺、梅洛或赤霞珠。甜酒、波尔图葡萄酒或馨芳葡萄酒等葡萄酒更甜，含糖量更高。 
3 拿一瓶黑比诺葡萄酒。一种特殊类型的干红葡萄酒是黑皮诺。人们对不同的红葡萄酒进行了营养成分的研究，发现这种特殊的葡萄和葡萄酒营养成分丰富。它不仅是一种美味的葡萄酒，而且还被发现含有最高浓度的白藜芦醇。黑比诺的白藜芦醇含量特别高的原因是它生长在凉爽多雨的气候中。 
4 不要使用葡萄酒喷雾器或其他葡萄酒混合物。你可以在餐馆、野餐或酒吧里找到另一种选择，那就是葡萄酒喷雾器或用葡萄酒调制的混合饮料。这些都是饮料，你应该跳过，因为他们不提供太多的健康好处。 葡萄酒喷雾器是一种混合饮料，含有葡萄酒和甜碳酸饮料，如俱乐部苏打水，苏打水或苏打水。这些酒的热量和糖分都比较高，而且由于酒被稀释了，你摄入的抗氧化剂也就少了。混合葡萄酒可能有点像桑格利亚汽酒。这是一种混合了白酒、果汁和碳酸饮料的酒，如苏打水或苏打水。桑格利亚汽酒的酒精含量更高，但是酒本身被稀释了，所以你错过了酒中有益的营养成分，却摄入了更多的酒精。
步骤三: 监控酒精消费和健康 
1 和你的医生谈谈。如果你对红酒对健康的益处感兴趣，请咨询你的医生。即使出于健康原因，也不建议在没有咨询医生之前就开始饮酒。 打电话给你的医生或预约讨论你的整体健康状况，以及是否经常喝红酒对你有益。和你的医生谈谈他对你酒精摄入量的建议。标准的1-2杯可能是合适的，但是对于一些健康状况或处方药，建议少喝一些。也要和你的医生谈谈你想要改善哪些健康方面。如果你想要改善心脏健康，问问其他可以改善健康和支持心脏的方法。 
2 限制你的酒精消费总量。偶尔喝点红酒对健康有很多好处。然而，仅仅因为它被证明是有益的，并不意味着你应该开始喝酒或更经常地喝酒。健康专家不建议你增加酒精的摄入量——尤其是超过每天1-2杯的推荐量。如果你经常喝酒或喝大量的酒，会有显著的负面影响。酗酒与乳腺癌、心脏损伤、中风、肝硬化和胰腺炎的风险增加有关。此外，大量饮酒会导致免疫系统减弱。
3 避免空腹饮酒。喝红酒(或任何含酒精的饮料)时要记住的另一件重要的事情是，你应该总是在吃东西或饭后喝一杯红酒。不建议空腹喝任何类型的酒。当你的胃里没有食物时，酒精会直接进入血液，使你更快地喝醉。当你血液中的酒精含量上升时，你会失去更多的控制。它会迅速影响你的大脑，从而影响你的决策和身体功能。这通常发生在饮酒后一分钟内。试着在喝酒前吃点零食或正餐。或者，在用餐或开胃菜时喝一杯葡萄酒。 
4 在饮酒之前和之后都要保持水分。除了监测你什么时候喝，喝多少，你还需要监测你的水合水平。在你喝酒之前和之后都要保持水分以减少任何副作用。每天喝至少64盎司的补水液体。在你计划饮酒的日子里，确保你集中精力摄入所有的液体。还建议你每喝一杯或一份酒精饮料，就多喝8盎司水或其他补水饮料。你可以喝这样的东西:水，调味水，无咖啡因的咖啡和茶或苏打水。这些都会让你保持水分。
