如何用烤箱烤鸡翅?如何烤鸡翅:14步(附图片)_进口食品

你不需要加热一锅油来得到酥脆可口的鸡翅。打开烤箱或烤炉，修剪鸡翅。对于简单酥脆的鸡翅，加一点油和盐。然后，把它们烤成棕色，肉变软。为了增加更多的味道，把鸡翅腌一下，烤一下，这样鸡翅就会变成焦糖色。把鸡翅和各种你喜欢的酱料一起端上餐桌，尽情享用吧!

原料

5磅(2.3公斤)鸡翅
2汤匙(30毫升)植物油
一汤匙(16.5克)粗盐
茶匙新鲜的黑胡椒粉(1 g)
酱

制作5磅(2.3公斤)的鸡翅

步骤

1 从5磅(2.3公斤)重的鸡翅上取下翼尖，将鸡翅分开。把翅膀放在砧板上，如果翅膀还附着在砧板上，就把它的翼尖切掉。然后，在剩下的关节之间进行切割，以制作一个核果和平片。对所有的翅膀重复这个动作。把做鸡汤的贴士留着或扔掉。
如果你的翅膀已经被剪断了，跳过这一步。

2 预热烤箱至400°F(204°C)，将铁丝架放在2个烤盘上。拿出两个有边的烤盘，在上面放两个铁丝架。晾衣架可以防止鸡翅粘在烤盘上，而且可以让鸡翅的各个面都变成棕色。

3 在鸡翅中加入植物油、盐和胡椒。倒2汤匙(30毫升)植物油的翅膀,撒上1汤匙(14.8毫升)(16.5 g)与?茶匙粗盐(1 g)的新鲜的黑胡椒粉。用你的手或夹子搅拌鸡翅，直到它们涂上调味料。你可以在鸡翅上随意加调料或调味料。例如，加入1茶匙(2克)咖喱粉或发黑调味料。

4 把翅膀在铁丝架子上一层一层地展开。把所有的机翼排列在两个铁丝架子上，这样它们就在一个单独的层上。如果翅膀的两边互相接触，只要它们不叠在一起就可以了。

5 把鸡翅烤45到50分钟。将烤盘和鸡翅放入预热的烤箱中，烤至鸡翅完全熟透。因为鸡翅在架子上，两边的鸡皮应该会变得酥脆和褐色。没有必要在烤的时候转动机翼，因为它们是从烤盘上升起来的。

6 你可以根据自己的口味选择搭配烤鸡翅。如果你想在鸡翅上撒上酱汁，比如布法罗酱，把鸡翅放在碗里，倒上酱汁。搅拌至鸡翅上有一层糖衣，然后用芹菜杆装饰鸡翅。你也可以在烤鸡翅的旁边配上任何酱汁: 姜酱油
蜂蜜芥末酱
牧场蘸酱

提示:把吃剩的鸡翅放在密封容器里，放在冰箱里保存4天。

方法二: 制作烤鸡翅

1 移动烤箱顶部的架子，把烤箱调到“高”。把烤架调整到比烤炉低4到5英寸(10到13厘米)。然后，把肉用鸡调到“高”。如果你的肉用鸡没有“高”或“低”选项，就把肉用鸡打开。

2 在烤盘上铺上铝箔。拿出一个有边的烤盘，撕下一片铝箔。在准备鸡肉的时候，把锡箔纸放在一边。铝箔可以防止机翼粘在纸上，更容易清理。

3 切掉2 - 3磅(0.91 - 1.36公斤)鸡翅尖。如果你买的翅膀没有修剪，用一把锋利的刀小心地把每只翅膀的尖端切掉。将鸡翅放入一个大的搅拌碗中。你可以丢掉这些技巧，或者把它们存起来做鸡汤。

4 将鸡翅放入腌泡汁中，静置30分钟。为了做出美味的腌料，在鸡肉上倒2汤匙(30毫升)酱油，2汤匙(30毫升)芝麻油，和1汤匙(15毫升)清酒。加入1/4茶匙(1克)盐和1瓣磨碎的大蒜。然后，搅拌混合物，直到鸡翅被包裹起来，静置30分钟。如果你不想腌鸡翅或用你自己选择的腌料，跳过这一步。

5 将机翼排列在衬箔纸上。确保鸡翅在一层，这样它们可以均匀地烤。至少试着离开 ¹?₄每个部件之间的间隔英寸(0.64厘米)。把碗里剩下的腌泡汁倒掉。

提示:如果你不能把所有的鸡翅都放在一个烤盘上，那就把它们分别放在两个衬箔的烤盘上。

6 烤10分钟。把鸡翅片放在最上面的架子上，这样鸡翅片就在烤架下面4到5英寸(10到13厘米)。将鸡翅烤至顶部变成褐色。

7 翻动鸡翅，再煮10分钟。烤10分钟后，用夹子把鸡翅翻过来。然后，再烤10分钟，这样鸡翅的两边就都变成褐色了，肉也不会变成粉红色。

8 鸡翅蘸酱上桌。戴上烤箱手套，把烤盘从烤箱里拿出来，把鸡翅放到盘子里。摆上各种酱汁，比如烧烤酱或酱油生姜酱，蘸着吃，或者把鸡翅沾上酱汁。把剩下的鸡翅放在密封的容器里冷冻4天。

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