2024-11-20 07:16 来源：本站编辑
路透印尼SUKABUMI 3月26日电- - -印尼六年级学生Shakila Fitriyani是一名日工的女儿，梦想成为一名医生。她说，这些天她更渴望上学，因为学校给她提供免费午餐。
“我很高兴收到有营养的饭菜、牛奶和水果，”夏奇拉在她位于西爪哇绿色高地的小瓦片屋顶和竹篱的家中说。
“这让我渴望上学。”
今年1月以来，这位11岁的孩子已经和成千上万的学生一起吃了一顿午餐，比如米饭加一个五香煮蛋、炒蔬菜、一盒牛奶，还有一片甜瓜。
这是该省一个试点项目的一部分，旨在兑现即将上任的总统普拉博沃·苏比安托的竞选承诺，该项目耗资2800万美元，为全国8300万儿童和孕妇提供膳食。
但这一努力遭到了投资者和评级机构的批评，他们质疑如何在不损害印尼最近来之不易的财政审慎声誉的情况下获得资金，而在这个庞大的群岛国家，物流给它带来了挑战。
将于周日接替现任总统佐科•维多多（Joko Widodo）上任的普拉博沃表示，该计划对解决21.5%的5岁以下儿童发育迟缓问题至关重要，而且可以在财政审慎的范围内实施。
为了减轻对预算的担忧，普拉博沃将第一年的支出限制在71万亿印尼盾（46亿美元），以便将年度财政赤字保持在GDP的3%的法定上限之内。
但智库经济改革中心（Center of Reform on Economics）的经济学家马迪安（Eliza Mardian）表示，预算可能不够，尤其是考虑到印尼进口的牛奶价格昂贵。
她说：“在我们紧缩的财政状况下，有可能出现预算膨胀，这将导致更多的债务。”“这将成为我们未来的财政负担。”
她警告说，如果该计划需要更多的食品进口，它还可能恶化印尼的外部收支平衡。印尼已经是小麦、大米、大豆、牛肉和乳制品的主要进口国。
另一方面，普拉博沃称该项目是经济增长的主要推动力之一，最终将增加约250万个就业岗位，并刺激对当地农产品的需求。
这位当选总统承诺将把GDP增长率从目前的5%提高到8%。
忙碌的厨房
为了确保在明年1月之前展开更广泛的膳食运动，现任国防部长普拉博沃在8月份要求维多多政府成立一个新的国家营养机构，由他的膳食计划负责人达丹·欣达亚纳（Dadan Hindayana）领导。
达旦本月告诉记者，一开始将有300万名学生获得伙食，预计到4月份这一数字将翻一番，到7月份将达到1500万，全国至少将建立5000个厨房。
它们很可能会以几十个试点厨房为模型，这些试点厨房已经测试了这个概念几个月。
自今年年初以来，西爪哇Sukabumi镇的一家厨房雇佣了大约50名厨师、食品供应商、司机和洗碗工，每天为20所学校做3300顿饭。
厨房经理帕米·伊德里斯（Pahmi Idris）说，活动在黎明前就开始了，为了最大限度地利用当地采购的食材，厨师每月都会根据一份由认证营养师设计的菜单制作新鲜食物，每餐的预算为1.5万印尼盾。
学生们通常盘腿坐在地板上，用分段的金属托盘吃东西，学校员工正在帮助跟踪这些食物对学生身高和体重的影响。
但帕米说，试点项目的一项早期任务是说服孩子们吃蔬菜，因为这些未吃的蔬菜构成了浪费食物的大部分。
“我们知道孩子们不喜欢吃蔬菜，”帕米说。“我们需要更多地教育他们吃蔬菜。”
雅加达经济与金融发展研究所的分析师伊祖丁·阿尔·法拉斯·阿达说，印尼多元化的社区和不同的地理位置也给在全国范围内建立厨房带来了挑战。
专家还表示，为学龄儿童提供更好的食物对于解决发育迟缓来说为时已晚，这需要从改善环境卫生和个人卫生到改善母亲的营养等复杂的补救措施。
但苏卡umi居民表示，该计划的好处是实实在在的。
水果和蔬菜供应商罗比·努尔丁（Roby Nurdin）表示，厨房的运营使他的收入翻了一番，并使农民受益。
夏奇拉所在学校的老师拉斯特里·萨姆蒂亚瓦蒂（Lastri Samtiawati）说，越来越多的学生来上课。夏奇拉所在的学校从苏卡umi的厨房里取食。
“学生们更活跃了，”她补充说。“我现在明白了良好营养对儿童的直接影响。”
(1美元= 15635卢比)
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