2020-07-04 22:20 来源：海招网
此前，伦敦金融城、伦敦大学食品政策研究中心的学者罗莎琳德?夏普、凯莉?帕森斯和科琳娜?霍克斯对英国的食品政策制定进行了深入研究。
在他们最近发表的题为“协调必须是政府如何应对COVID-19食品影响的关键:来自英国的观点”的指导意见中，研究人员揭示了他们的发现。值得注意的是，他们发现至少有16个部门参与了英国食品政策的某些方面。
考虑到英国其他地区的政府——苏格兰、威尔士和北爱尔兰——也有决策权，学者们认为，当前体系的碎片化本质导致了混乱和重复。
虽然指望任何政府对冠状病毒大流行的影响做好“充分准备”是不合理的，但研究人员认为，更好的政府间协调可能会加强英国对相关食品紧急情况的反应，至少在短期内是这样。
”例如,它可以帮助供需匹配餐馆和酒店下令关闭时,留下大量的粮食运往餐饮行业链没有使用,特别是在同一时间,超市货架上被清空,许多人发现自己没有收入,无法购买足够的食品,”作者说。
此外，学者们认为，一种更协调的方法可以缓解学校停课时免费校餐的接受者及其家人的焦虑，还可以避免人们对街头市场和农贸市场能否安全开放的困惑。
“粮食影响许多政策部门，从农业和商业到贸易和卫生。因此，影响我们吃什么和谁吃的重要决定是在政府的不同部门做出的，他们并不总是联合起来。”夏普说道。
“这不是一个新问题，但COVID-19确实突出了缺乏协调，例如，同时出现粮食短缺和过剩，或者学校在没有制定计划供依赖免费校餐的孩子吃饭的情况下关闭。”
研究人员还观察到，在政府间缺乏对受covid -19影响的食品紧急情况的协调处理的情况下，志愿组织和企业在地方一级“迅速采取行动”来“填补缺口”。
这些行动包括餐饮批发商将自己转变为盒装计划，以及餐馆转向杂货店或外卖店。
在全国范围内，超市都在尽最大努力协调供应和需求。然而，研究人员指出，“他们不能独自完成这项工作”。“缺少的是来自政府的协调响应。”
在政府的协调下，该研究小组认为，消费者可以在公平的基础上获得足够数量的营养食品，英国的小型食品企业可以“生存到未来”。
作者总结说:“在英国近代历史上，从来没有比这更明显的是，需要对粮食政策采取协调一致的方法。”“无论疫情的发展轨迹如何，已经造成的破坏程度意味着，2019冠状病毒危机将在未来几个月继续影响英国的食品生产、分销和消费。”
短期内，夏普、帕森斯和霍克斯说，更好的政策协调有助于重建消费者的信任。他们认为，从长远来看，这可能会为“更具弹性的食物系统”“奠定基础”。
霍克斯说:“一个跨政府的食品系统委员会将是朝着促进向更有韧性、更公平、更健康的食品系统过渡的一步，这将有助于经济复苏。”
