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我参观了一家曾经繁荣一时的酒吧,现在正面临拆迁——我不禁感到悲伤

2024-11-17 14:12 来源:本站编辑

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上个月,斯塔福德自治市议会批准了拆除位于霍顿郊区的什罗普郡旅馆的计划,并在该地点建造两座平房,因为他们被告知,在某些工作日的晚上,只有五六名顾客打来电话。

我上一次参观这家餐厅是在2017年的繁荣时期,当时这家餐厅连续第三次因烹饪卓越而获得AA玫瑰奖。那一次,我在白天去了那家餐厅,记得那是一个光线充足、嗡嗡作响的地方。

它专门经营传统的英国食物,在现场从零开始制作菜肴,包括酱汁。除了AA Rosettes,它还在年度斯塔福德郡口味奖(Taste of Staffordshire Awards)上获得了无数荣誉。

但过去7年酒店业的日子并不好过,全国各地的酒吧和餐馆都在成本上升和顾客数量下降的海洋中挣扎求生。作为控制冠状病毒传播的国家封锁措施的一部分,2020年期间强制关闭了数周,这也对依赖社交聚会的场所和冒险走出家门喝酒或吃饭的人们产生了破坏性影响。

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