欢迎来到进口食品商务网！

气候变化对粮食安全产生负面影响。一个能由维也纳大学的Wolfram wecwerth领导的一个研究小组现在已经成功了对鹰嘴豆不同基因型的自然变异及其对干旱胁迫的抗性进行了研究。科学家们能够证明鹰嘴豆是一种具有高蛋白co的抗旱豆科植物甚至可以在城市地区补充粮食种植系统。这项研究最近发表在专业杂志上植物生物技术。

由于气候变化，长期的干旱压力在中欧也已成为现实，这是对植物生产力、收成和粮食安全的重大威胁。与此同时，植物遗传多样性的利用正在下降，全球粮食系统变得越来越统一。虽然大约有7000种可食用作物，但全球三分之二的粮食生产仅基于9种作物。

维也纳大学的分子生物学家Wolfram Weckwerth解释说：“这种狭窄的遗传基础可能会产生一些负面后果，例如植物对病虫害的易感性增加，对干旱和气候变化等因素的抵抗力降低，以及经济脆弱性增加。”“保持充足的植物和遗传多样性对农业至关重要，农业必须适应未来不断变化的条件。通过我们的新研究，我们朝着这个方向迈出了重要的一步，并将鹰嘴豆视为未来的重要食物，”韦克沃思说

鹰嘴豆目前不是上述植物之一，目前全球饮食的主要基础。由Wolfram Weckwerth领导的国际研究小组现在研究了不同鹰嘴豆基因型的自然变异及其对干旱胁迫的抗性，并取得了有希望的结果。该团队在维也纳城市地区的一项田间试验中，在干旱胁迫下种植了许多不同品种的鹰嘴豆，证明鹰嘴豆是一种很好的豆类植物替代品，蛋白质含量高，可以补充城市地区的粮食种植系统。

“不同的品种和野生类型显示出非常不同的机制来应对持续的干旱压力。为了抵御气候变化和确保植物的生存，这种自然遗传变异尤为重要，”Weckwerth说。

“在我们的研究中，我们使用胁迫敏感性指数（SSI）来评估干旱胁迫对产量的影响。这使我们能够确定在压力条件下表现最好和最差的基因型。我们的发现对于选择基因型来培育耐旱鹰嘴豆至关重要，”该研究的第一作者、维也纳大学的Palak Chaturvedi解释说。该团队使用人工智能、多元统计和建模来确定更好地抵御干旱压力的标记和机制。

“鹰嘴豆等豆类具有高蛋白含量和抗旱性，是未来的食物。另一个好处是，一个国家农业系统中较高比例的豆科植物提高了氮素利用的整体效率——这也使农业更具可持续性，”Weckwerth总结道。