2020-07-04 22:20 来源：海招网
La Winerie Parisienne的总部成立于2015年，位于巴黎市中心以东的郊区蒙特勒伊。该公司从朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)等地区采购葡萄，但据联合创始人阿德里安 佩利西(Adrien Pelissie)表示，位于巴黎西部的葡萄园将越来越多地提供他们所需的葡萄。
“2016年，我们有机会在‘凡尔赛广场’的一个叫达伦的小村庄买了一块地。“我们进行了23项土壤研究，意识到我们继承了一个令人惊叹的泥质石灰质风土，距离巴黎25公里，”联合创始人兼总裁Adrien Pelissie说。
“到2020年3月，我们打算在凡尔赛地区种植13公顷的葡萄树，总计26公顷。我们还在观察法兰西岛不同地区的其他迷人风土，我们的雄心壮志是无限的。”
如今，除了赞助罗兰加洛斯锦标赛(Roland Garros)等重大国际赛事外，该品牌还向巴黎各地的酒商和米其林星级餐厅销售20多万瓶葡萄酒。
他们的葡萄园是Yvelines部门的一部分，Pelissie称该部门“在气候和土壤方面与勃艮第非常相似”。
他说，随着全球变暖越来越多地导致更多南部地区的酒精含量过高，随着生产者寻求凉爽的气候条件，法兰西岛地区的酿酒业将大规模复苏。
“在超过6个世纪的时间里，法兰西岛一直是法国最重要的葡萄酒产区，直到19世纪的葡萄根瘤蚜危机，”Pelissie说。他现在正在为该地区的其他农民争取种植葡萄园的机会，并在巴黎酿酒业发起他所说的“即将到来的革命”。
“我们鼓励该地区的种植者和农民进行多样化种植，并投资于葡萄栽培。我们目前也在帮助一些定性项目崛起——我的梦想是有一天拥有自己的等级地位。”
今年10月，巴黎酿酒厂(La Winerie Parisienne)还在埃菲尔铁塔(Eiffel Tower)一层新开了一家酿酒厂。
他们的首款cuvee将于2020年3月发布，这款酒是根据伊夫林(Yvelines)产区种植的美乐(Merlot)酿制而成。
