2024-11-01 18:36 来源：本站编辑
随着印度咖啡文化的不断发展和10月1日的国际咖啡日的庆祝，印度人对咖啡的看法也在许多方面发生了变化。虽然传统的方法是经典的，但还有很多其他的方法。《2024年Godrej食品趋势报告》强调了将在未来一年塑造该行业的主要趋势。强调了全国咖啡消费和欣赏的动态增长。咖啡不再只是一种日常习惯，而是许多印度人的一种复杂的生活方式选择。从手工酿造的兴起，到对咖啡豆来源的日益关注，印度咖啡的格局将在2024年发生令人兴奋的变化。
近年来，咖啡市场出现了前所未有的多样化，美食和精品咖啡的选择占据了中心舞台。这种转变是由消费者对优质体验的需求不断增长所驱动的，这些体验结合了质量、便利和工艺。无论是忙碌的专业人士想要一杯方便、高端的咖啡，还是深入咖啡酿造艺术的咖啡爱好者，印度的咖啡饮用者寻求的不仅仅是咖啡因——他们寻求的是独特、难忘的体验。
《2024年Godrej食品趋势报告》由Godrej Vikhroli Cucina与190多位食品专家、厨师和行业思想领袖合作撰写，探讨了这些不断变化的偏好，并为预计将在未来一年主导市场的新兴咖啡趋势提供了有价值的见解。随着咖啡的不断崛起，印度消费者热衷于探索其丰富的多样性，同时拥抱当地传统和全球创新。
2024年咖啡的主要趋势:便捷的美食和特色咖啡选择:80.8%的GFTR专家预测，美食和特色咖啡的选择将激增，高品质咖啡的便利现在将比以往任何时候都更容易获得。这种趋势将迎合那些即使在繁忙的日程中也在寻找丰富、美味体验的咖啡鉴赏家。
2. 教育和体验式咖啡工作坊:随着咖啡文化的加深，对知识的渴望也在加深。75%的GFTR小组成员预测，咖啡品鉴会、冲泡技术和体验工作坊的数量将会增加。这些活动将使咖啡爱好者沉浸在复杂的咖啡艺术中，提高他们对自己喜爱的咖啡的理解和欣赏。“咖啡的未来是光明的，因为人们对方便的美食选择的需求不断增长，对知识的渴望也在不断增长。我坚信，教育和体验研讨会将是吸引咖啡爱好者的关键因素。这些工作坊提供了一个独特的机会，让你沉浸在咖啡的世界里，学习不同的酿造技术，品尝概况，以及这种深受喜爱的饮料背后的丰富历史。“为了庆祝国际咖啡日，我很高兴地宣布与Godrej Vikhroli Cucina和Godrej L’affaire合作举办咖啡研讨会，”孟买岛咖啡的联合创始人Vineet Jain说。
3. 以产地为中心的咖啡:咖啡豆的产地越来越重要。据73.1%的GFTR专家称，以产地为重点的咖啡预计将越来越受欢迎，消费者将寻求精心采购的咖啡豆，提供独特的风味和可持续的种植方法。
4. 优质南印度过滤咖啡:传统的南印度过滤咖啡正在经历复兴。71.2%的GFTR专家认为，这种经典咖啡的优质和美食品牌将获得突出地位，以其丰富、浓郁的味道为咖啡市场增添异国情调。
5. 印度产手工咖啡:在当地采购的印度产手工咖啡也在上升，80.8%的GFTR小组成员预测，像库格和奇克马加鲁这样的地区将继续引起人们的关注。这些咖啡以其独特的口味和工艺而闻名，将成为印度不断发展的咖啡文化的最前沿。
“完美一口”咨询公司的总经理兼年度Godrej食品趋势报告的编辑拉什娜·芒肖·吉尔迪亚尔解释说:“在我们庆祝国际咖啡日的时候，很明显，印度的咖啡文化已经进入了一个新时代——一个工艺和方便同等重要的时代。《2024年Godrej食品趋势报告》中确定的趋势反映了现代印度咖啡爱好者不断变化的口味，从他们对手工、本地采购咖啡的日益增长的渴望，到他们对学习更多酿造过程的热情。印度咖啡的未来既令人兴奋又充满希望，融合了传统与创新。”
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