2024-11-01 09:00 来源：本站编辑
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Cooke Inc.是一家位于新不伦瑞克省的水产养殖公司，由首席执行官Glenn Cooke领导，以Cooke USA的名字在缅因州经营鲑鱼养殖场和孵化场已有20年。
作为华盛顿县最大的雇主之一，库克向新英格兰和美国各地供应养殖的大西洋鲑鱼
伊斯特波特港务局(Eastport Port Port Authority)执行董事、华盛顿县委员会(Washington County Commission)主席克里斯·加德纳(Chris Gardner)说:“库克和鲑鱼水产养殖总体上已融入华盛顿县的经济结构。”
“该公司不仅为伊斯特波特和整个华盛顿县的数十人提供直接就业机会，而且还支持许多其他全年提供商品和服务的企业，帮助维持该地区的海洋经济。”
《Mainebiz》向库克公司(cook Inc.)公共关系副总裁乔尔•理查森(Joel Richardson)询问了该公司在缅因州的发展情况。库克公司位于新不伦瑞克省圣约翰市。以下是经过编辑的文字记录。
Mainebiz: 20年前缅因州的鲑鱼养殖业状况如何?
乔尔·理查森:20年前，缅因州的鲑鱼养殖业正处于一个十字路口。几家水产养殖公司正在努力以可持续的方式养殖鲑鱼，一些公司决定离开该地区，另一些公司陷入财政困难，需要新的管理。
库克收购了我们一些最大的竞争对手的东海岸业务，包括缅因州的大西洋鲑鱼，这些收购成为了周转业务。有了一群强大的专业鱼类健康专家、淡水孵化场技术人员、咸水鱼养殖户和管理团队，改革迅速实施，挽救了华盛顿县数百个工作岗位。
库克公司成立于1985年，从邻近的新不伦瑞克省引进了19年的鲑鱼养殖经验，与政府监管机构和非政府组织合作，为缅因州的鲑鱼养殖部门发展和现代化提供了必要的知识和投资。
MB:库克带来了什么?JR:鲑鱼养殖从1982年开始在缅因州进行。在2004年，它已经是一个成熟的行业。这个行业缺乏稳定性和前进的道路，而这正是库克带来的。
MB:从那时起，库克在缅因州的业务发展如何?JR:今天，Cooke USA在整个州拥有大约200名员工，是华盛顿县最大的雇主之一。美国库克公司在缅因州东北部经营着海洋养殖场，在马基亚波特经营着一家加工厂，还有三个淡水孵化场，其中两个在缅因州西部，一个在缅因州东部。此外，库克美国公司每年从缅因州的数十家企业购买超过1000万美元的商品和服务。
我们的鲑鱼养殖场除了接受监管机构的检查外，还定期接受第三方机构的审计和认证。
MB:这些年来有哪些新技术或新实践帮助推动了库克的成功?JR:全球的鲑鱼养殖部门正在不断发展和现代化。作为工作滨水区的共同用户，库克的一个关键优先领域是确保当地的龙虾渔民和贝类捕捞者不受我们水产养殖业务的影响。
鲑鱼水产养殖与龙虾渔业和贝类采集者并肩工作，以保护缅因州充满活力的工作海滨的遗产。我们的鲑鱼养殖场不会对龙虾和贝类产生负面影响。它们与龙虾和近海渔业共存了几十年。水产养殖场现有的环境合规标准允许这样做。龙虾渔民可以在鲑鱼养殖场的租赁范围内设置渔具，一些龙虾渔民在淡季时在我们的农场工作。
在缅因州，对新技术进行了投资，使生产过程更加自动化，效率更高。在早期，鱼是人工喂养的。今天，它们从自动喂食器中喂食，用水下摄像机监控喂食行为，从而消除了多余的饲料积聚在海底。网被远程控制的机器人定期清洁，使以前手工完成的过程自动化。
MB:库克在缅因州的业务未来将如何继续发展?JR:通过对新技术和设备的投资，以及对员工的照顾，库克美国公司正在不断改善其鲑鱼养殖实践，员工是公司运营的支柱。
