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美国人知道韩式烧烤，他们知道涮锅。但知道穆·克拉塔的人远没有那么多。威彻斯特的Ayara Thai餐厅每年都会带来几次独特的泰国美食体验，以庆祝4月份的泰国新年宋干节。在三个晚上的Moo Krata之后，Ayara Thai将于4月19日星期五提供Kancha船面，这是一种丰盛的传统大麻汤。

Ayara的船面是泰国最著名的劳动密集型汤之一，要炖48小时，有30种食材，包括香兰叶、高良姜、腌青柠、发酵豆腐、老抽、三尖红烧牛肉，以及经典的4/20前食材大麻，大麻在历史上被用来使肉变嫩。厨师Vanda Asapahu计划使用籼稻和Sativa的杂交品种来创造一种感觉良好和放松的结合。每碗含5mg。

每个低剂量的碗将于周五晚上在Ayara门前的街道上出售，每个24美元，直到售罄。最后再放上大麻素辣椒醋和酥脆的猪皮，一定要指定司机或使用拼车服务。可在现场享用或外带。露台座位先到先得。在室内用餐，鼓励预订。

Moo Krata(由Ayara Thai提供)

Moo Krata晚宴将于4月15日(周一)、4月17日(周三)和4月18日(周四)举行，下午5点半和8点有露天座位。一张四人桌是200美元，包括税和20%的服务费。由泰式binchotan木炭加热，凸起的圆顶类似于韩国烧烤架，弯曲的边缘是类似于涮锅的汤火锅。

这顿饭包括:

→肉类-蛇河农场和牛肋眼，腌三头，腌蛇河农场黑牛里脊，猪下巴，鱼饼，扇贝，虾和蟹

蔬菜:纳帕白菜、黄菜牵牛花、菠菜、胡萝卜、金针菇和豆腐

→汤汁——柠檬草、高良姜、白萝卜肉汤

→蘸酱:泰式寿喜烧、青柠辣椒、老虎哭的时候、日式烤辣椒和烤米粉

→配菜:茉莉花饭，玻璃粉，方便面

→甜品——华来椰子粽子坚果牛奶

预订可开放的体验。

以大麻为主题的烤三明治店Cheba Hut是一个治愈饥饿的好地方，有烤菜单和酒吧，可以减轻水腹蛇的负担。4月20日星期六全天都有Nug subs(4英寸三明治)，售价4.20美元，还有免费的Cheba hut牌飞盘和来自赛普拉斯山的Lowrider Amplified鸡尾酒。

烤潜艇(由Cheba Hut提供)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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《用一碗Kancha船面、Moo Krata和Toasty Subs庆祝4/20》这篇文章首先出现在《洛杉矶周刊》上。