2020-07-04 22:20 来源：海招网
这款杜松子酒是与伦敦西区的Ginstitute酿酒厂(Ginstitute Distillery)合作生产的，旨在与莱特兄弟(Wright Brothers)的牡蛎、贝类和鱼类菜单形成互补。这是一款口感醇厚的杜松子酒，带有浓郁的矿物质味和粉红色的胡椒味。
这种鱼腥味的液体是与Ginstitute合作生产的，Ginstitute还生产西伦敦杜松子酒品牌Portobello Road，并“提供了一种可持续利用莱特兄弟餐厅牡蛎壳的方式”。
波多贝罗路以将非传统风味注入酒中而闻名。2016年，为了纪念伦敦大火350周年，这家酿酒厂推出了一款烟熏杜松子酒。2017年，作为其董事削减范围的一部分，该公司推出了号称世界上第一款“pechuga”杜松子酒，这是一种用有机火鸡胸肉提炼而成的表达。
莱特兄弟公司的饮料经理伊万·鲁伊斯说:“我们使用卡灵福德牡蛎壳，在中性的气氛中进行冷浸，然后蒸馏。”
“然后我们在杜松子酒中加入一定比例的蒸馏物。”然后用海带、杜松和阿玛菲柠檬等其他食材来平衡牡蛎壳的味道。其结果是，这款开胃的杜松子酒带有浓郁的矿物质味和一抹粉红色的胡椒味。
莱特兄弟的联合创始人罗宾·汉考克(Robin Hancock)说:“我们的莱特兄弟(Wright Brothers)的血腥玛丽(Bloody Mary)是我们餐厅的代名词，里面会配上一只牡蛎。”
“我们的客人总是喜欢将牡蛎与饮料搭配，所以这感觉就像一个自然的过程。我们本想创造自己的葡萄酒，但我们觉得杜松子酒，尤其是这种杜松子酒，既反映了我们的餐厅，也反映了我们称之为家的城市。”
这款杜松子酒将在莱特兄弟的店里出售。餐厅，并通过其网站，以28英镑的RRP。
莱特兄弟批发来源和供应可持续牡蛎，野生和养殖鱼类和海鲜，超过300家餐厅和厨师。
该公司在英国德文郡的布里克斯汉姆(Brixham)有一个海岸中心，有一个团队直接从市场拍卖和英国渔船上购买鱼类，在伦敦的比林斯盖特市场(Billingsgate market)有一个仓库。
莱特(Ben Wright)和罗宾 汉考克(Robin Hancock)两兄弟于2005年在伦敦南部开了他们的第一家餐厅，现在他们在伦敦有五家分店。
