烧鸡怎么做?如何做烤鸡:9个步骤(附图)_进口食品

烤鸡是另一种保持鸡肉风味的好方法。这个食谱也适用于吃剩的食物。

原料一只3.5 - 4磅的鸡(犹太洁食鸡是最多汁的水果——你也可以尝试一只自由自在的鸡)
一个柠檬
盐(使用粗盐或海盐——一到两茶匙)
现磨胡椒粉——几茶匙
油(给烤盘上油)
可选:您可以选择新鲜的香草-迷迭香、百里香或龙蒿。

步骤

1 预热烤箱至177摄氏度。确保一个烤箱架在烤箱的上三分之一。

2 删除杂碎从鸡和洗好。

3 用纸巾彻底擦干火鸡的里里外外，然后把火鸡放在一个浅的，涂上少许油的烤盘里。

4 在鸟腔内撒一点盐和现磨的胡椒粉。

5 把一个柠檬切片，放在洞里。

6 用牙签盖住开口，用一根厨房麻绳把腿松松地绑在一起。

7 把盐和胡椒粉涂在鸡肉的每一面，把它放在烤盘的胸侧朝下(上面的图片显示的是鸡胸朝上的一面)，然后把它放在烤箱最上面三分之一的架子上。

8 50分钟后，把鸡肉从烤箱里拿出来，翻过来，再放回烤箱烤完。

9 再煮45-50分钟(按每磅25分钟计算)，取出鸡肉，让它静置20分钟，然后切成块，和锅里的油一起上桌。

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