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随着以植物为基础的替代产品如豆奶或杏仁奶的流行，消费者经常会发现在放纵的咖啡店饮品周围有一个健康的光环。不过，据“减糖行动”组织介绍，热巧克力和五香拿铁等节日食品含糖量“非常高”。

英国活动组织的一项新调查发现，节日热饮最多含有23茶匙的糖:大约是一罐可乐的三倍。

该组织呼吁下届政府将软饮料行业的征税范围扩大到含糖牛奶和以牛奶为基础的替代饮料，并以此作为攻击的武器。它还希望食品工业减少糖分，并立即开始使用不添加糖的牛奶和糖浆。

红色交通信号灯

行动在糖分析了糖和卡路里含量最大的热巧克力和季节性拿铁从流行的高街连锁店:包括那些由牛奶和牛奶替代品，如燕麦，杏仁，椰子，大豆和大米椰子。总共调查了124块热巧克力和79块季节性拿铁咖啡。

研究发现，某些季节性饮料的总糖含量(> 13.5克/份)会受到红灯警告(用于包装饮料)。调查中最不受欢迎的热巧克力是星巴克招牌焦糖热巧克力加生奶油，用的是燕麦奶(超大杯)。一杯饮料中含有23茶匙(93.7克)的糖，总共758卡路里——相当于吃了4块白巧克力和草莓松饼。

英国的食品和饮料行业一直受到挑战，要求它们根据英国公共卫生(Public Health England)的自愿减糖目标减少糖分。如果该目标适用于餐饮服务业(该税仅限于包装产品)，那么其中大部分都有资格缴纳软饮料行业税。

然而，自2016年sugar热饮料调查以来，27%的产品(或直接可比产品)的含糖量有所增加。

糖/服务

星巴克姜饼拿铁超大杯(591ml): 56.6克糖

Costa榛子果仁和奶油拿铁medio (495ml): 32.5g。

Pret rice椰子焦糖布丁拿铁330ml: 31.5g。

相比之下，一罐330毫升的可口可乐含有35克糖;591毫升的“超大杯”咖啡含有62.7克糖。

英国的糖税将何去何从

英国于2018年4月开始征收软饮料行业税。政府的政策文件此前曾雄心勃勃地考虑将征税范围扩大到牛奶饮料(目前每100毫升牛奶中含75毫升以上的饮料是免税的);但英国首相鲍里斯·约翰逊(Boris Johnson)也承诺要这样做?审查“保姆国家”措施。

在12月12日大选之前，工党和自由民主党的竞选宣言都承诺，将把软饮料行业的征税范围扩大到含糖牛奶的饮料，英国公共卫生部门的儿童肥胖计划也提出了这一提议。

 

针对糖的行动正在敦促下一届政府确保对含糖牛奶和基于牛奶的替代饮料征收强制性软饮料行业税，以创造一个公平竞争的环境。

其他减少糖分的方法也可以从包装饮料行业学习:比如减少食用分量。

“行动糖”的注册营养师霍莉·加布里尔说:令人震惊的是，尽管公共卫生部门设定了2018年含糖牛奶饮料的降糖目标，但这么多商业街咖啡连锁店却故意将顾客的健康置于危险之中。”

“负责任的咖啡店已经表明，在这个范畴内，重新配方是可能的。例如，自2016年以来，Costa大幅降低了糖的含量，现在有些公司提供小杯的季节性饮料。

“咖啡店和咖啡馆需要采取更大的措施来降低糖的含量和份量，推广低糖替代品，停止在收银台上推销放纵的额外商品。”

咖啡店如何减少糖分

全球最大的咖啡连锁店星巴克承诺，到2020年，将其放纵的饮料系列中的添加糖减少25%。

其核心糖浆系列(香草、焦糖、榛子)还原糖5%，热巧克力系列还原糖30%。该公司还推出了一项“轻量化”计划，强调消费者可以改变产品的尺寸或成分。

星巴克表示，Action on Sugar引用的定制特色热巧克力(例如最大的超大杯和添加了生奶油的热巧克力)代表了消费者可以从菜单中选择的最放纵的组合。

“我们所有的饮料都可以定制，比如要求最小的尺寸;简而言之，要脱脂牛奶，少放或不放鲜奶油。”作为对该报道的回应。“为了让顾客更容易做出明智的选择，我们还在商店、手机应用程序和网上提供营养信息。我们致力于减少所有饮料中的糖分，自2015年以来，我们的姜饼和香草、焦糖和榛子等核心糖浆的含糖量减少了9%。”

歌诗达目前为可口可乐(Coca-Cola)旗下公司。该公司已设定目标，将其饮料系列中的添加糖含量降低20%?2020年的25%。

“虽然只有32%的咖世家咖啡饮料含有添加糖(包括可选的巧克力粉卡布奇诺)，但我们通过重新配方、引入更健康的替代品和重新审视我们的份量，对我们的菜单做出了一些重大的改变。”Costa说。