2020-07-04 22:20 来源：海招网
根据2017年的数据，欧洲食品和饮料行业的年营业额达到11.9亿欧元，成为欧盟最大的制造业。这个数字代表了最近一次统计的294,000家公司的总营业额，比2016年的数字增长了6.7%。
欧洲食品行业机构FoodDrinkEurope (FDE)在其2019年报告中强调了就业、技术和贸易方面的最新统计数据，称整体而言，该行业看起来势头强劲。
报告显示，2016年，欧洲食品和饮料行业投资401亿欧元，是欧盟所有行业中资本支出最高的。 该行业组织指出:“该行业保持了一个稳定、有弹性和强劲的行业特征。”
该行业也是最大的雇主，拥有472万名雇员。这个数字比2016年的员工水平略有下降(-0.2%)。该行业的企业总数也有所下降，从29.5万家降至29.4万家。
该行业组织称，与其他制造业相比，欧盟食品和饮料行业是“关键的就业提供者”和“稳定的雇主”: 一家食品饮料公司平均雇用16人，比一般的制造公司多2人。
在该行业的中小型企业(SMEs)方面，报告显示，这些企业创造了食品和饮料行业近50%的营业额。此外，中小型企业提供了该部门三分之二的就业机会: “中小型企业中，有超过29万家属于饮食业。”
技术和数字化是报告的重点。FDE的调查结果显示，88%的食品公司“充分意识到”通过行业数字化转型可以获得的新前景，59%的公司拥有驾驭这种转型的必要技能。
然而，数字技术的整合可能代价高昂。尽管需要“大量投资”，58%的公司还是依靠新技术来改善产品和服务。74%这样做是为了改善生产流程。
此外，在通过采用数字技术取得具体成果的食品公司中，24%的公司表示员工人数有所增加。超过四分之一(27%)的公司任命了首席数字官。
机器人的使用是企业突破技术边界的一个例子。据报道，欧盟食品和饮料行业使用了3万个机器人，2013年至2017年机器人销量增长了52%。
报告指出:“机器人技术正在食品和饮料行业的生产线上变得越来越普遍。”虽然德国和意大利占欧洲食品机器人的45%，但报告显示，瑞典、丹麦、荷兰和意大利的机器人密度最高。
聚焦于欧盟内外的贸易，FDE指出，在单一市场内，食品和饮料行业对欧盟内部的出口贡献了2770亿欧元。事实上，欧盟大约四分之三的食品和饮料出口是面向单一市场的。
“超过50%的荷兰和比利时食品和饮料行业营业额是由对其他欧盟成员国的出口产生的，”FDE指出，并补充说，欧盟饮料行业对单一市场的出口与对第三国的出口一样多。在其它领域，欧盟内部出口的价值超过了欧盟以外的出口。
放眼海外，2017年，超过四分之一的成员国食品和饮料销往第三国。2009年至2018年，欧盟以外的出口平均每年增长7%，其中乌克兰、新加坡、埃及、利比亚、以色列、巴西和印度的出口显著增长。
说到产品类别，欧盟的主要出口产品包括烈酒、矿泉水和软饮料、烘焙食品和含淀粉的产品，而欧盟主要进口食品制剂、啤酒和动物饲料。
