2020-07-04 22:20 来源：海招网
中国应加快发展本地细胞肉制品行业，以追赶在该领域领先的其他国家，并将重点放在技术、监管和创新上。
这是中国人民政治协商会议(CPPCC)全国委员会委员孙保国在政协和全国人民代表大会(NPC)之间举行的大规模高级别全体会议上提出的观点。全国人民代表大会是负责制定国家级别决策的组织。
太阳,也是总统的北京工商大学,建议从国家战略的角度来看,中国应该实施政策更好地准备在这个领域许多其他国家如美国、日本、以色列、欧盟已经关注这一段时间。
孙说:“细胞肉类被认为是最可能通过清洁和可持续的方式解决肉类供应问题的方法。”
“与西方国家相比，中国在食品、营养和风味方面有非常复杂和动态的需求，所以我们不仅要开发出能与欧美媲美的技术，还需要大量的本土和自主创新。”
“细胞肉类分析和技术进步是保证中国未来肉类供应的关键途径，在这一生产技术上取得领先地位对国家也具有重要的战略意义。”
孙提出了一系列建议，包括增加对培养肉R&D的投资，特别是在获取高效种子细胞、增殖和分化、培养基、设备等领域。
建议改进的另一个重要领域是政策和条例方面。
孙说:“与此同时，建立和完善管理细胞肉类生产的监管体系和法律也很重要。”
“在这方面，我们可以借鉴美国的监测、监督和责任部门，在加强种子细胞的安全方面，这些动物的种子细胞，培养过程，并分析[生产和消费]细胞肉类的整体食品安全方面。
“应该建立一个独立的标准体系，分析细胞肉类的产品安全和营养方面，以及一个客观的监测系统，以加快该行业的积极增长。”
公众接受度也是关键
除了监管和研发措施外，孙还呼吁将科学养殖肉类背后的科学公之于众，让消费者对人工养殖肉类有更准确的了解。
他说:“这将使公众更加客观地看待细胞肉，也使他们能够清楚地区分细胞肉和传统肉，这也可能有助于提高公众的接受度。”
中国的植物性和细胞性
植物肉是众所周知的,在中国接受如Baicaowei最近的植物性香肠零食和Jinzi植物馅饼,和大中华国家更进步如细胞海鲜公司在香港的肉类,但到目前为止,基于单元的肉几乎是处于起步阶段。
去年，南京农业大学(Nanjing Agricultural University)报道称，他们的一个团队已经用肌肉干细胞培育出了5g猪肉，但自那以后，关于人造肉的报道就没有多少登上过新闻头条。
CGTN称,中国在2017年签署了一项300美元的协议,进口肉类在以色列实验室培养,表现出兴趣,因为到那时的部门支持自己的目标到2030年减少一半的肉类消费,但太阳的提议将表明,中国正在寻求提高自己的当地生产来满足这些目标。
