2020-07-04 22:20 来源:海招网
今年的独立评审员Niki Segnit和前BBR首席执行官Dan Jago分别为美食书籍和饮料书籍提交了150份和16份申请。安德烈?西蒙(Andre Simon)纪念基金(Andre Simon Memorial Fund)主席尼古拉斯 兰德(Nicholas Lander)表示,今年的图书“在主题和方法上涉猎极广”。
饮料类的入围名单如下:
Jago说:“我很高兴也很荣幸被邀请成为今年Andre Simon奖的饮料书籍评判员。来自世界各地,从北到南,从东海岸到西海岸的人才和知识层出不穷,作者展示了巨大的研究气息。我们寻找伟大的作品,将留在您的书架多年来,给予乐趣和价值的时间一次又一次。入围的每一本书都会给读者带来巨大的乐趣。”
塞格尼特还为美食书籍补充道:“今年简直是白热化的一年。在入围的书籍中,有缅甸迷人的烹饪历史和令人眩晕的东京美食之旅。书中深入探讨了醋,并对土耳其菜进行了研究。该书共有511页,作者称这只是“一瞥”。
在对现代饮食习惯进行清醒探索的同时,作者还对英国奶酪制作进行了较为愉快的描述。最后,一种更绿色、更健康的饮食方式的可能性在一本专门介绍树叶的书中被阐述了出来,一场从鼻子到鳍的鱼的庆典,以及一本可获得的觅食指南。”