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安德烈·西蒙2019年入围名单公布

2020-07-04 22:20 来源:海招网

今年的独立评审员Niki Segnit和前BBR首席执行官Dan Jago分别为美食书籍和饮料书籍提交了150份和16份申请。安德烈?西蒙(Andre Simon)纪念基金(Andre Simon Memorial Fund)主席尼古拉斯 兰德(Nicholas Lander)表示,今年的图书“在主题和方法上涉猎极广”。

饮料类的入围名单如下:

  • 马克·德雷吉的《贮藏啤酒简史:世界上最受欢迎的啤酒500年》
  • 克里斯蒂的香槟和起泡酒百科全书(第四版)由汤姆史蒂文森和艾西阿韦兰MW
  • 《饮料学:从牛奶到马提尼酒,我们喝什么和它对我们有什么影响的科学》(Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from milk to Martinis),作者是亚历克西斯·威利特(Alexis Willett)
  • 茶贸易的故事:寻找和享用世界上最受欢迎的饮料的秘密
  • 法国阿尔卑斯山的葡萄酒:Savoie, Bugey和更远的地方与当地的食物和旅游提示Wink Lorch
  • 世界葡萄酒地图集(第八版),作者休·约翰逊和扬西斯·罗宾逊,葡萄酒大师
  • 葡萄酒简单:一个完全平易近人的指南从一个世界级的侍酒师奥尔多索姆与克里斯汀穆尔克

Jago说:“我很高兴也很荣幸被邀请成为今年Andre Simon奖的饮料书籍评判员。来自世界各地,从北到南,从东海岸到西海岸的人才和知识层出不穷,作者展示了巨大的研究气息。我们寻找伟大的作品,将留在您的书架多年来,给予乐趣和价值的时间一次又一次。入围的每一本书都会给读者带来巨大的乐趣。”

塞格尼特还为美食书籍补充道:“今年简直是白热化的一年。在入围的书籍中,有缅甸迷人的烹饪历史和令人眩晕的东京美食之旅。书中深入探讨了醋,并对土耳其菜进行了研究。该书共有511页,作者称这只是“一瞥”。

在对现代饮食习惯进行清醒探索的同时,作者还对英国奶酪制作进行了较为愉快的描述。最后,一种更绿色、更健康的饮食方式的可能性在一本专门介绍树叶的书中被阐述了出来,一场从鼻子到鳍的鱼的庆典,以及一本可获得的觅食指南。”


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