2020-07-04 22:20 来源：海招网
新西兰公司Kiwi Kai雄心勃勃，打算在未来四到六个月内将其位于毛利的饮料品牌Atutahi扩展到亚洲，尽管这一品牌才推出三个月，还面临着一些监管方面的挑战。
Kiwi Kai的创始人Reni Gargiulo继承了来自Ngati Ruanui、Nga Rauru Kitahi和Te Atiawa的毛利人传统，并将自己对毛利人传统本土植物的了解融入到一个名为Atutahi的新型功能气泡饮料系列中。
目前有三个变种的Atutahi系列:Kawakawa (Macropiper excelsum)与柠檬和酸橙，kumarahou (Pomaderris kumeraho)与柠檬和酸橙，horopito (Pseudowintera colorata)还有黑醋栗和波森莓。
“我们希望在4个月内出口，也许最多6个月，”Gargiulo告诉FoodNavigator-Asia 。
他说:“Kiwi Kai采用可持续的毛利人做法进行收割，我们收获了很多农产品，所以数量和规模扩大生产肯定不成问题。
“关键市场我看是新加坡、香港、中国和澳大利亚——不过,目前我们还在讨论与新西兰高价值营养获得资金进行更多研究植物和监管标准出口我们的饮料,因为目前我们不允许让健康声明关于树叶尽管他们伟大的好处。”
Gargiulo说，如果没有后续的研究，Atutahi可能会被归类为“新奇”产品，这意味着它将受到更严格和复杂的监管。
”尽管如此,研究找到更多关于叶子的营养价值可能花费数万美元,甚至还有谈论希望我们分享我们所做的与大饮料公司,我们不愿意做我们保持我们所做的一切都严格符合毛利人实践”她说。
“不管有没有研究资金，我都将继续努力，在6个月内转向出口。吗
“我们现在正在寻找出口和进口的合作伙伴，即使我们现在还不能谈论健康的好处，他们确实存在，就像毛利人世世代代知道的那样;饮料非常独特，因为成分是如此的本土;再加上它们味道好又新鲜，所以我愿意继续吃下去。”
每种本土植物的功效各不相同:据说川川川具有抗炎作用，对肝脏、胃有好处，咀嚼时还能缓解牙痛。Kumarahou被认为对肺部有益，可以清除多余的粘液，所以传统上被用作治疗肺炎、支气管炎和鼻窦炎。
“我相信，尤其是在像肺炎和流感这样的疾病令人担忧的时候，库马拉胡(kumarahou)至少可以帮助改善肺部，”Gargiulo说。
Horopito传统上用于治疗胃痛，具有抗真菌和抗菌活性。
这款名为horopito的饮品因其鲜艳的红色而在这里的酒吧里大受欢迎，很多人买它来做鸡尾酒。这种叶子还有一种天然的辣味，这使得它在进入味蕾时成为一种很好的助推器，尽管我们不会把它弄得太热，”她补充道。
毛利人故事
Atutahi这个名字对Gargiulo有双重含义——它既是她祖父的名字，也是“新西兰夜空中看到的第一颗星星”的名字。作为玛塔里基(昂宿星)的一部分星群标志着毛利人播种季节的开始。
“我们很幸运能够使用这个名字，因此必须确保我们做得很好，”她说。
猕猴桃凯也收到资金和Te Pūtahitanga o Te Waipounamu毛利人的支持组织。
事实上，在短短三个月内，即使有COVID-19疫情，Atutahi在国内的发展势头依然强劲，迄今通过电子商务和实体销售已售出约6000罐。
“Atutahi真的是3月23日正式推出的吗”今年，我们有毛利电视台来拍摄，还有毛利牧师的祝福等等，但3月25日呢在新西兰，COVID-19疫情被封锁，我们不得不放慢速度。”她告诉我们。
“现在，除了在网上销售，我们正在全国范围内试行12家较小的零售店，我们已经看到一些酿酒厂和咖啡馆也表达了兴趣。”
“主流零售商当然在我们的名单上，我们谈论的是像食品和Raeward Fresh这样的公司。零售商对这种全新的饮料有点紧张是可以理解的，所以我们很乐意适应这种情况，销售三种口味的8包饮料，而不是只有一种口味的24包饮料。”
每罐330毫升的Atutahi的零售价根据零售地点在4.00新西兰元至5.50新西兰元之间。
即将到来的新发展
除了向海外扩张，Gargiulo还着眼于该系列的更多新口味。
“我很想做一个蓝莓的，也许和川川合作，因为蓝莓的颜色。我们有红色的饮料，所以蓝色是很好的补充，”她说。
“我们已经采取措施使我们尽可能低糖饮料——鲔每100毫升4.6克糖,Horopito 4.4到4.6 g, Kumarahou 5.6克,而更高一些,因为叶有超强的味道,但这是更少的糖比常规软饮料。
“但我知道还有其他天然甜味剂可供选择，所以它肯定是在研究中。”
