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Selin Kiazim正在把菲茨罗维亚的Kyseri变成Oklava面包房+葡萄酒

据报道，这家名为Oklava Bakery + Wine的餐厅是这对夫妇最初在哈克尼(Hackney)开的餐厅 热的晚餐?该网站将重点介绍Kiazim的面包和糕点制作技术。

上个月，Kiazim和Christie宣布他们将在圣诞节前关闭Kyseri，并希望以新的名称和概念重新开放该场馆。

位于菲茨罗维亚的格拉夫顿路，Oklava Bakery + Wine将以场地前方的厨房和面包房为特色，旁边是一家商店和外卖亭。

从早餐到晚餐，该网站将提供优质的咖啡和大量的面包和糕点与土耳其塞浦路斯扭曲。

这里供应的酵母点心包括simit——在百吉饼上撒芝麻;有各种馅料的柏雷克糕点;的focaccia-like hellimli;tahinli—用芝麻酱做的薄糕点;还有皮拉芙纳——一种有奶酪、薄荷和洋葱的糕点。

与此同时，小盘子里会有像烤面包片上的羊乳酪之类的东西;炒鸡蛋配辣椒、番茄、辣椒和土豆;碎鸡蛋和家常菜。

克里斯蒂负责管理这些葡萄酒，这些葡萄酒将使人们对来自土耳其、亚美尼亚、黎巴嫩、格鲁吉亚和希腊的不太为人所知的葡萄酒有所了解。

这对情侣已经在Kickstarter网站上发起了一项众筹活动，为该网站提供了一个更大的烤箱和一间凉爽的房间，可以用来放过夜的生面团。