2024-09-28 18:54 来源：本站编辑
67岁的英国酒店老板罗宾·赫特森(Robin Hutson)在他旗下的一家Pig酒店里用画笔刷了一幅复古画，换上了一件不那么显眼的棕色夹克，他一下子把猎人从一个时髦的绅士变成了一个农村农民。
“我们称之为Pigification，”罗宾·赫特森(Robin Hutson)的妻子、71岁的朱迪·赫特森(Judy Hutson)说。她是Pig Group的创意总监，该集团以随和的魅力而闻名。
今年，在英国最大的保护区——科茨沃尔德国家景观区(Cotswolds National Landscape)占地790平方英里的土地上，两家新的“小猪”酒店接连开业，总共有9家酒店和第一家酒吧，遍布英格兰南部。
每头猪都是根据它的位置精心挑选的。这两家新酒吧分别是刚刚开业的科茨沃尔德猪酒吧(Pig in The Cotswolds)和今年6月开业的乡村酒吧(Village Pub)，它们位于风景如画的巴恩斯利村(Barnsley)，相距仅几步之遥。驱车30分钟即可到达威廉·莫里斯的凯姆斯科特庄园(Kelmscott Manor)、Diddly蹲农场(由英国电视名人杰里米·克拉克森(Jeremy Clarkson)所有)和罗马城镇赛伦塞斯特(Cirencester)。
赫特森夫妇选择“猪”这个名字是为了暗示一种更随意的体验，而不是像“庄园”或“房子”这样常见的花哨的乡村别墅绰号。
“2011年第一家小猪酒店开业时，我想让这家乡村别墅酒店变得不那么正规，”罗宾·赫特森说。
“人们不敢走到车道上，”朱迪·赫特森(Judy Hutson)说，她指的是典型的豪华乡村别墅酒店。“他们担心会很贵。到处都是白手套服务和西装革履的人。”
猪酒店避免了所有常见的乡村别墅的琐事:没有米其林星级餐厅，槌球草坪，池畔香槟或高尔夫球场。取而代之的是，客人们可以在美丽的17、18和19世纪的建筑里玩房子，吃到价格实惠、美味的食物，食材大多是在酒店种植的，或者来自25英里半径内的地方。
在科茨沃尔德猪酒店(Cotswolds Pigs)，有来自附近农场的羊肉，有用酒店花园的油桃和覆盆子做的自制冰淇淋，还有科茨沃尔德获奖的酿酒师伍彻斯特谷(Woodchester Valley)出产的皮诺pracrice。
另请参阅科茨沃尔德的猪被列入英格兰国家遗产名录。这座1697年为当地乡绅建造的三层住宅，后来成为英国最重要的花园设计师之一罗斯玛丽·维里(Rosemary Verey)的家。她帮助国王查理三世在附近的海格罗夫打理花园，并为埃尔顿·约翰设计了花园。
Verey于2001年去世，但她那占地4英亩的浪漫愿景(想象一下，一条人行道上挂满了一簇簇黄色的唇形花、蓬乱的玫瑰、多节的树篱和小建筑)被酒店装饰花园的首席园丁Jen Danbury保存了下来。
当酒店集团买下Verey的房子时，当地一家可追溯到18世纪初的酒吧是套餐的一部分。赫特森夫妇把它的新面貌形容为“狄更斯式的”:低矮的横梁、昏暗的角落、熊熊燃烧的炉火和六间卧室，床上布置得很奢华，上面挂着一些看起来乖戾的人物的油画。
对于小猪的室内设计，朱迪·赫特森(Judy Hutson)操纵了一个巨大的乐队，包括油漆颜色、壁纸和织物。她的许多设计元素都是有趣而意想不到的:科茨沃尔德(Cotswolds)的Pig酒店最豪华的两个房间里有巨大的粉红色浴室;在水疗中心挂着像绳背心一样的窗帘，“提供一些隐私，但不会挡住视野”，公共厕所里的“月亮花园午夜”壁纸由哈克尼之家设计，描绘了长着眼睛的花朵和在树叶中跳舞的月亮生物。
哈森的设计生涯始于1994年，当时她的丈夫请她为他的新品牌Hotel du Vin(各省的联排别墅酒店，以出色的酒单和美食而闻名)做室内设计。她的背景是在伦敦一家医院担任精神病患者的职业治疗师。幸运的是，那次经历确实教会了她空间和色彩的心理学，以及它们是如何影响病人的;是什么让他们平静下来，让他们微笑。
客人们常常在“猪”酒吧里过得很舒服，他们把脏兮兮的登山夹克扔在椅子上，把脚伸到休息室里。有时会激怒他们的主人。“我会想，‘你不知道那块布料值多少钱，’”哈特森说。
酒店里最受欢迎的往往是那些古怪的附属建筑。在科茨沃尔德的猪，盆栽棚里有一个房间，马厩院子里有七个房间，还有一整个小屋，可以睡八个人。如果需求量大，赫特森夫妇会在8英亩的农田上增加牧羊人小屋(Shepherd 's hut，一种轮子大到足以容纳大床和浴室的马车)，其中包括一个大菜园、一个苹果园、浆果丛、蜂房和鸡。(科茨沃尔德的乡村酒吧和猪的房间价格从280美元到1335美元不等，有些房价包括早餐。)
赫特森夫妇计划在今年年底退休，由49岁的首席执行官汤姆•罗斯(Tom Ross)负责。他们计划在未来两年内再开两家Pig酒店:一家在埃文河畔斯特拉特福(Stratford-upon-Avon)一座占地53英亩的16世纪庄园里，另一家在坦布里奇韦尔斯(Tunbridge Wells)附近一座带有13世纪护城河的詹姆斯王朝风格的房子里。
至于未来，“我已经告诉汤姆，如果他需要有人陪他去看新建筑，我随时恭候，”罗宾·赫特森说。《纽约时报》
