2020-07-04 22:20 来源：海招网
Lyle完成了其首个临床研究，研究其可溶性玉米纤维(SCF)对亚洲人群葡萄糖反应的影响，研究表明，它可以提供显著的益处。
膳食纤维已被探索作为一种成分调节血糖反应，一个关键因素在管理2型糖尿病。然而，到目前为止，SCF仅在西方高加索人群中进行研究。
根据亚洲糖尿病预防倡议，与欧洲血统的人相比，亚洲人患2型糖尿病的风险更高。
这项研究是由Tate &的研究人员进行的。莱尔在新加坡国立大学和科学技术与研究署发表在《营养》杂志上。
研究设计
研究人员招募了22名年龄在21岁到60岁之间的健康中国男性。他们的空腹血糖低于6 mmol/L, BMI在18.5到30 kg/m之间2。
在每次测试的前一天晚上，参与者都得到了一顿标准的测试晚餐和饼干。在一晚的禁食之后，研究人员给参与者提供了葡萄糖饮料和含有SCF或麦芽糊精的测试餐(米饭或饮料)。
它的SCF被注册为Promitor。
采血时间为0(基线)、15、30、45、60、90、120分钟。
发现
研究发现，Promitor组葡萄糖(iAUGC) (p<0.05)和胰岛素(iAUIC) (p<0.001)曲线下增量面积明显低于麦芽糊精组。
与Promitor饮料相比，麦芽糊精饮料餐后血糖反应显著增加20%，胰岛素分泌显著增加40% (p<0.001)。
这些发现表明，与麦芽糊精相比，Promitor在调节血糖反应方面是有益的。
Kavita Karnik, Tate &营养和开放创新副总裁。Lyle说:“这项研究显示，在固体和液体食物中加入Promitor可以对新加坡人的血糖反应产生有益影响。”
食物重构
在健康食品的重新配方中，最大的挑战之一是保持美味，卡尼克补充说，全谷物食品可能并不总是被亚洲消费者所接受。
“传统东南亚饮食中的一些主食，如大米具有较高的GI值，消费者对全麦食品的接受度可能较低，”Karnik告诉美国食品成分协会。
“口味仍然是食物选择的主要决定因素之一。所以，为了鼓励消费者选择低GI的食物并获得长期的益处，这些食物的味道仍然很好是很重要的。”
“鉴于该地区普遍存在肥胖和糖尿病，Promitor提供了一个独特的机会，通过促进减少糖分和热量，并帮助优化2型糖尿病高风险消费者的血糖水平，使美味的产品更加健康。”
她补充说，Promitor适合遵循FODMAP饮食(可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇)的消费者。
这项研究的一个局限是它的短期益处。研究人员解释说，这是一项急性研究，只分析进食后的即时血糖反应。他们建议进行一项长期试验，以研究食用治疗膳食的长期益处。
此外，摄入过量的膳食纤维可能会导致某些人腹胀、疼痛或腹泻。然而，Karnik指出:“在不同年龄层的参与者中进行的大量人类研究，包括性别和跨多个地区，已经证实了对Promitor非常高的耐受性。人们可以每天摄入多达65克而没有胃不适。”
Karnik补充说，公司专注于建立科学证据来支持Promitor在血糖之外的健康影响，包括“肠道健康、新陈代谢健康、骨骼健康以及饱腹感和体重管理。
