牛奶对健康的生活方式非常重要。每天喝2-3杯牛奶可以给你的身体提供足够的钙、磷、镁、蛋白质、维生素A、B12、C和D,还可以帮助降低血压,降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。如果你担心自己喝的牛奶不够多,可以在日常饮食中做一些简单的改变,让你更容易获得所需的营养。
步骤
方法 一: 喝更多的牛奶
1
每天喝牛奶。美国农业部建议,儿童和成人每天应喝三杯低脂或脱脂牛奶(或同等的乳制品),以获得身体所需的钙和维生素。 鼓励孩子喝全脂牛奶直到两岁,然后换成2%的牛奶。
如果你不喜欢牛奶的味道,可以尝试添加香草精、香蕉精或草莓糖浆。
2
在热饮料中加入牛奶。试着在你的咖啡、茶或热巧克力中加入牛奶。牛奶可以让你的饮料变得柔滑细腻,同时减少酸味和苦味。但是要注意,在茶里加牛奶可能会降低喝茶的益处。牛奶蛋白会干扰你的身体吸收有益的类黄酮抗氧化剂的能力。
3
使用脱脂奶粉。奶粉可以添加到任何需要牛奶的配方中,也可以用于咖啡中,作为一种营养丰富、无脂肪的非乳制品奶精的替代品。你甚至可以在一杯牛奶中加入脱脂奶粉来增加维生素的摄入量。
4
让巧克力牛奶。巧克力牛奶是一种既能满足大人也能满足小孩的甜食,试着在家里自己制作巧克力牛奶。按口味混合可可粉、香草、牛奶和糖。这是一个简单而美味的食谱,它将满足你对甜食的渴望,而不添加所有商店购买的巧克力牛奶的添加剂。
5
有创意。你可以在各种食谱中加入牛奶,让食物味道更丰富、更粘稠,同时还能额外增加维生素和钙的摄入。
6
试着用牛奶做冰沙。添加牛奶会使你的奶昔变稠,帮助你增加维生素和营养。用搅拌机搅拌冰、水果和脱脂或低脂牛奶。如果低脂牛奶对你的奶昔来说不够浓,那就舀一些奶油花生酱,让味道更浓郁。
方法 二: 改变你的饮食
1
改变你的牛奶。如果你习惯喝全脂牛奶,那就慢慢地喝脱脂牛奶。这将减少你摄入的卡路里和饱和脂肪。慢慢地从全脂牛奶降到百分之二的牛奶,然后降到百分之一的牛奶,最后是脱脂牛奶。你可以考虑不添加激素的有机牛奶。
2
计算卡路里。虽然大多数牛奶都含有卡路里,但是你可以做出明智的选择或者用替代品来适应你日常饮食中的卡路里。从你的饮食中去掉“空”卡路里,多喝牛奶。 如果你不确定自己是否摄入了足够的乳制品,或者担心自己摄入了太多,可以向你的医生或注册营养师咨询一下饮食变化,以便制定一个更均衡的饮食计划。
3
选择牛奶而不是苏打水。一杯12盎司的脱脂牛奶所含的卡路里比大多数12盎司罐装的苏打要少,而且还能提供苏打所缺乏的维生素和营养。
4
优先喝牛奶。牛奶和奶制品是身体保持健康和强壮所必需的维生素和营养物质。如果你担心脂肪和热量的摄入,你可能需要减少饮食中的其他部分,但牛奶应该是优先考虑的,因为它有很多健康益处。
钙保持骨骼和牙齿健康。
蛋白质是一种很好的能量来源,建立和修复你的肌肉组织。
钾帮助调节血压,对骨骼和肌肉力量很重要。
磷有助于强健骨骼和牙齿。它还可以帮助你的身体过滤肾脏中的废物。
维生素D帮助身体吸收钙和磷。
维生素B12帮助维持健康的红血球和帮助维持神经组织。
维他命A帮助维持正常的视力和健康的皮肤、牙齿和组织。
烟酸维生素B,可以帮助调节胆固醇。
5
从其他来源获取奶制品。如果你担心一顿饭喝牛奶会增加卡路里,可以尝试把脱脂酸奶作为一种健康的
零食。你甚至可以用酸奶做早餐,加入干麦片、坚果和水果。
方法 三: 当你有乳糖不耐症时喝牛奶
1
吃东西时喝一杯牛奶。有些人很难消化乳糖(乳制品中含有乳糖),他们发现把牛奶和食物结合起来更容易消化。
2
服用乳糖酶片。这些非处方药可以在饭前服用,以帮助你的身体消化牛奶和奶制品。
3
买脱脂牛奶。一些奶牛场和牛奶生产商直接在牛奶中添加乳糖酶,这样你就可以在不引起消化问题的情况下获得牛奶的味道和营养价值。 不加糖的杏仁奶、椰奶和米奶都是很好的替代品。
4
尝试其他乳制品。如果不能喝牛奶,可以选择其他奶制品,比如酸奶或奶酪。尽管这些食物仍然是由牛奶制成的,但它们可能更容易消化。