海苔怎么吃?如何准备和烹饪海带:4个步骤(附图)_进口食品

海藻也被称为海菜。虽然海藻的饱和脂肪和胆固醇含量都很低，但它含有高浓度的维生素和很多矿物质。有人声称海藻可以降低患癌症的风险并促进减肥。也许你想在你的饮食中加入海藻。这篇文章将向你展示如何准备和烹饪海带。

步骤

1 决定你要准备哪种海藻。有很多种食用海藻。下面描述一些比较常见的: Alaria是浅绿色的，几乎是透明的。
阿拉姆很瘦，很结实，几乎是黑色的。
暗褐色是暗红色。
Hiziki很瘦，很结实，几乎是黑色的。
海藻，也被称为kombu，是最大的海藻。
紫菜被用作许多寿司的包装，可能是最容易辨认的海藻。
Wakame和Alaria有关。它也是浅绿色的，几乎是透明的。

2 购买或收集并晒干海藻。海藻可以在许多专业超市、目录和网上买到。几乎所有在商店出售的海藻都是干的。
大多数海藻是在春天或夏天收集的。带一把刀或一把剪刀和一个袋子。不同种类的海藻喜欢不同的环境。一个地区的波浪能量和底物决定了哪些海藻会在那里生长。了解你当地的物种和它们生活的地方。不要从一个区域拿走所有的海藻，留下叶片的下部。在你把叶子带回家之前，在海里轻轻地冲洗它们。
如果你已经收集了你自己的海藻，你可能想要晒干一些储存起来。把海草铺在报纸上，放在阳光下或者温暖的房间里晒一个星期，或者在温暖的烤箱里烤几个小时。

3 在吃或烹饪之前先浸泡海藻。 大多数干海藻必须在吃之前浸泡。Nori是一个明显的例外。
将干海带浸泡在一大碗温水中，直到海带变软。大多数海藻只需要几分钟就会变软，而且海藻变软的速度非常快，你只需要在温水中浸泡就可以了。

4 库克海藻。大多数种类的海藻在吃之前不需要煮熟，但是可以做成沙拉、汤、砂锅菜等。
用汤或谷物煮alaria至少20分钟。
沙拉浸泡后加入生的芝麻。它也可以加到汤里，或与其他蔬菜一起炒或炖。
烤面包在平底锅里变干，做成薯片。在冲洗或短暂浸泡后，它可以用于沙拉或三明治。它也可以用来做汤，尽管煮的时间不应该超过5分钟。
像对待阿ame一样对待hiziki。
在炖菜中加入海带。海带最常用于鱼汤。
用干紫菜裹住寿司，或将寿司烤干，然后将其捣碎，做成汤或米饭。也可以加到炒菜中。
像对待阿拉莉亚一样对待裙带菜。

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海苔怎么吃?如何准备和烹饪海带:4个步骤(附图)

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