核桃仁怎么吃?5种吃核桃的方法_进口食品

核桃是一种用途广泛的坚果，你可以吃普通的、烤的、蜜饯或加到你最喜欢的菜里。从美味的菜肴到甜点，这种有益心脏健康的坚果可以为许多不同的食物带来独特的风味和口感。不管你是想给自己的坚果去壳，还是想让你熟悉的食谱更有活力，你肯定能找到一种方式来享受吃核桃!

原料

胡桃

1磅(450克)半核桃
1杯(340克)白糖
2茶匙(5.2克)肉桂粉
2茶匙(11.4克)盐
6汤匙(89毫升)牛奶
1茶匙(4.9毫升)香草精

步骤

方法一: 在你最喜欢的食谱中加入核桃

1 在沙拉的顶部加入切碎的核桃。当你把核桃作为沙拉的配料时，它会给你带来一种美味的、有益心脏健康的松脆口感。不管你是用烤的、蜜饯的、生的核桃，还是凯撒、甘蓝或华尔道夫沙拉，加一把就可以吃了!把核桃加到撒有烤鸡肉或蔬菜的沙拉里尤其美味。

2 在你的小点心上放些核桃。如果你正在举办一个活动，并且你正在提供小的咬，核桃可以是一个伟大的方式来增加一个新的扭转一些你的最爱。可以尝试在果馅饼上撒上山羊奶酪和核桃蜜饯，或者配上奶酪、火腿和烤核桃。

3 在自制面包的食谱中加入核桃。无论你是为三明治做面包还是做甜点面包，核桃对几乎所有面包都是一种丰盛的补充。生面团发起来后，加入几把核桃。香蕉面包和南瓜面包加核桃都很好吃!

4 在你最喜欢的肉类菜肴中，用核桃代替硬壳。烤鸡、鱼和猪肉都可以从核桃做成的爽口脆皮中获益。你可以单独用核桃，或者把它们和面包屑混合在一起。你也可以在美味的肉菜上撒上烤核桃，增加脆脆的口感。

5 在一杯希腊酸奶中加入核桃和水果，这是一种健康的做法。仅仅因为你吃得健康并不意味着你不能享受美味的小吃!在一杯纯希腊酸奶中加入核桃和你最喜欢的水果，这样你就不会感到内疚了。如果你喜欢酸奶更甜一点，可以在水果和核桃上加一点蜂蜜!

6 在所有你喜欢的甜点中加入核桃。核桃可以给几乎所有的甜点增加一层额外的口感和风味，包括饼干、布朗尼、果馅饼和巧克力棒。你甚至可以把它们放在蛋糕上作为美味的装饰!

方法二: 在烤箱里烤核桃

1 预热你的烤箱到350华氏度(177摄氏度)。因为烤核桃不会花很长时间，所以在开始烤之前，最好确保你的烤箱已经达到了你需要的温度。此外，由于核桃比较娇嫩，所以在烘烤时，将温度控制在350华氏度(177摄氏度)，以确保它们不会被烤焦。

2 如果你喜欢的话，可以把去壳的核桃放入油和调味料中。尽管这不是必须的，你可以在烤核桃前加一点橄榄油或澄清的黄油来增加风味。另外，你可以在你选择的调味料中加入坚果，但不要太过火，因为你想让核桃的味道透出来。试着把核桃扔进一点盐里，然后加入肉桂来增加烟熏的甜味，或者加入辣椒来增加坚果的咸味和辣味。

3 把核桃放在有边的烤盘上，一层一层地铺上。如果你在平底锅里把核桃挤得太多，它们就不会均匀地变黄，所以要确保没有一个核桃是一个挨着一个的。如果需要的话，可以使用多个烤盘。为了快速简单地清理，在加入核桃之前，在烤盘上铺上烤盘纸。

4 把核桃放在烤箱里烤8-10分钟，偶尔搅拌一下。如果你不注意的话，你的核桃很快就会燃烧起来，所以当它们在烤箱里的时候，你要靠近它们。在烹饪过程中，用一个长柄勺摇动平底锅或搅动核桃。这样可以使核桃均匀地变黄。核桃应该比刚烤完时的颜色深1度。

5 让核桃凉下来好好享用吧!你可以将烤过的核桃直接端上餐桌，将它们加到你最喜欢的开胃菜或沙拉中，或者将它们加到一道美味的甜点中!如果你有剩饭，把它们放在密封的容器里最多保存一个星期。你可以把核桃放在密封的容器里冷冻1-2年。

方法三: 在炉子上烤核桃

1 如果你喜欢的话，可以在核桃里加入黄油和调味料。在灶台上烤核桃不需要任何油，但你可以把核桃放入1-2茶匙(4.9-9.9毫升)澄清的黄油中，以增加一点额外的风味。此外，如果你喜欢，你也可以撒上盐或其他调味料，尽管这也取决于你。要做一个甜辣组合，在烤之前先把核桃和黄油以及一撮辣椒粉混合在一起，烤完之后再加一点糖。

2 在平底锅中加入核桃，中火加热。一个较重的煎锅有助于更均匀地分配热量，这样你就不会有一些核桃比其他核桃熟得快的热点。先把锅烧热，然后把坚果放进锅里。铸铁煎锅是烤核桃的好工具，但任何沉重的煎锅都可以。

3 将核桃烤2-5分钟。在灶台上烤核桃仁——或者任何核桃仁——都是很困难的，因为它们会在几乎没有任何预兆的情况下从快烤熟变成焦烤。核桃仁煮的时候要小心，要经常搅拌。吃完后立即关火。核桃的颜色会比开始时深一点，应该有一种坚果的香味。

4 远离高温，冷却，尽情享受吧!你可以随心所欲地用你的烤核桃，或者你可以把它们放在碗里当零食吃!如果你没有马上使用它们，把它们放在一个密封的容器里，在那里可以保存大约一个星期。如果你需要延长核桃的储存时间，你可以把密封容器放进冰箱，这样核桃可以保鲜1-2年。

方法 4 使胡桃

1 把糖、肉桂、盐和牛奶放在一个中等大小的平底锅里加热。这将是使你的核桃变甜的焦糖的基础。用中火加热8分钟。混合物应处于软球阶段，或大约236°F(113°C)。在软球阶段，如果你将少量糖浆倒入冷水中，然后用手指将糖浆卷起来，你会发现它会形成一个软球，在压力下很容易变平。如果你想要香甜的蜜饯核桃，可以加入大量的辣椒粉。

2 把平底锅从火上移开，加入香草。一旦冷却，混合物就会开始变硬，所以马上加入香草。这应该会给你留下一种甜甜的焦糖糖浆，你仍然可以搅拌。如果你喜欢，你可以尝试其他的调味料，比如橙子或薄荷提取物。

3 把核桃放入糖浆中搅拌。继续搅拌，直到你确定所有的核桃都涂满了。记住，混合物会冷却，所以你需要快速完成这个步骤，否则坚果会粘在平底锅上。

4 用勺子把坚果舀到蜡纸上，然后马上用叉子分开。如果你把核桃堆在一起，它们就会变硬，留下一团黏糊糊的，很难吃。一旦你把核桃移到蜡纸上，把它们摊开，这样就不会有坚果互相接触了。蜡纸可以防止焦糖在冷却后粘在表面上，还可以让清理变得更容易。

5 冷却后上桌或储存在密封容器中。和烤过的核桃一样，蜜饯核桃在密封的容器里可以保存大约一个星期，但这些太好了，它们可能不会保存那么久!蜜饯核桃是沙拉和甜点中很美味的配料，或者你也可以把它当作零食来吃。如果你在节日临近的时候做蜜饯核桃，可以把一些放在装饰性的袋子里，用漂亮的丝带扎起来，作为最后一刻的礼物送给女主人。

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