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秋葵怎么做好吃?煮秋葵10步(附图片)

2020-06-10 15:08 来源:中国进口商网

秋葵是一种健康、低热量的蔬菜,常用于加勒比、克里奥尔、卡津、印度和南方菜中。煮秋葵的方法有很多种,煮秋葵是最简单的方法之一。然而,如果你煮的时间过长,秋葵会变得黏糊糊的,所以一旦它变软就停止煮是很重要的。在沸水中加入苹果醋也有助于减少粘稠度。一旦你在完成的秋葵中加入一点盐、胡椒和黄油,你的下一餐就会有美味的一面了。


原料
8杯(1.9升)水
1磅(454克)秋葵
1茶匙(6克)盐
黑胡椒粉尝起来
杯(59毫升)醋
杯(55 g)黄油


步骤

步骤 一: 准备秋葵




1 冲洗并修剪秋葵。打开水池里的冷水,轻轻地把秋葵放在水池下面,冲洗掉水面上的污垢和碎片。用干净的厨房毛巾拍干,用锋利的刀切茎?英寸(13毫米)。



2 把秋葵放在一个大锅里,用水覆盖。使用一个足够大的锅,以适应秋葵,所以它不会占用超过四分之三的容量。向锅中加入足够的冷水,刚好盖住秋葵。3夸脱(2.8升)的锅是煮秋葵的好锅。




3 用盐给水调味。在你烧水之前,给它调味是很重要的,以确保煮过的秋葵尽可能的美味。在水中加入盐可以让秋葵在沸腾时吸收一些盐。向锅里撒1茶匙(6克)盐,轻轻搅拌,确保均匀分布。

步骤 二: 烹饪的秋葵


1 把锅烧开。把锅和秋葵一起放在炉子上,把火调高。让水沸腾,大概需要5到7分钟。


2 把醋倒进锅里。水开后,加入?杯(59毫升)的醋壶。不要搅拌,尽管——搅拌可以打扰秋葵的烹饪过程。你可以用任何一种醋甚至柠檬汁来代替苹果醋。


3 把秋葵煮至叉子变软。加入醋后,让秋葵煮沸3到5分钟。3分钟的时候,开始用叉子试吃秋葵。当它足够嫩到可以刺穿的时候,就煮熟了。注意不要煮得太久,否则会变得黏糊糊的。

步骤 三: 完成秋葵


1 把秋葵沥干,放回锅里。当秋葵煮好后,把锅从炉子上拿开。用漏勺把里面的东西倒出来,沥干秋葵里的水,然后把它放回锅里。


2 加入黄油和胡椒。添加?杯(55 g)的黄油和黑胡椒粉调味秋葵。如果有必要,你也可以用更多的盐来调味。 如果你喜欢,你可以用培根或者橄榄油来代替黄油。你可以用其他调味料来代替辣椒。姜黄、孜然、辣椒粉和香菜都能很好地与秋葵搭配。


3 用小火煮秋葵,直到黄油融化。把锅放回炉子上,把火调小。让它煮到黄油融化,大约需要3分钟。经常搅拌秋葵,确保上面涂了一层厚厚的黄油 把秋葵从锅里拿出来就可以吃了。黄油融化后,裹上一层秋葵,把火关掉。用一把钳子把秋葵从锅里夹到盘子里,趁热吃。把剩下的秋葵放在一个密封的容器里,放在冰箱里。它应该可以保鲜3天。

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