蓝莓怎么吃?3种吃蓝莓的方法_进口食品

蓝莓被认为是一种超级食物，因为它对健康有很多好处。你应该吃蓝莓的原因有很多，但也有一些方法可以改善你从蓝莓中获得的积极效果。

步骤

方法一: 从蓝莓中获取最多的营养

1 选择有机食品。为了从这种健康的水果中获得最大的营养，选择有机蓝莓。大多数水果和蔬菜都是如此，蓝莓也不例外!传统的蓝莓被发现比有机蓝莓含有更少的花青素抗氧化剂。抗氧化剂是对抗体内自由基的成分，自由基会破坏细胞和DNA。
有机蓝莓也较少含有农药中的微量元素，这些元素对健康有负面影响。欣赏蓝莓的力量。蓝莓被认为是世界上最健康的食物之一，因为它们含有抗氧化剂。它们被称为超级食物!
非有机蓝莓仍然对你有好处。它们只是不像有机食品那样对你有好处，有机食品通常要贵一些。

2 吃蓝莓原料。和许多食物一样，如果你生吃蓝莓，你会从蓝莓中获得最大的健康益处。煮熟的蓝莓仍然有一些健康益处，但是，比方说，把蓝莓烤成煎饼不会有所有的营养味道或生水果的营养益处。
烹饪蓝莓的另一个问题是，你最终会得到烘焙甜点或早餐食谱所要求的糖分。不要认为加工过的蓝莓松饼对你有好处!
蓝莓是美国第二受欢迎的水果。只有草莓消耗得更多。

3 每天吃蓝莓。为了真正获得蓝莓的健康益处，持续大量食用蓝莓非常重要。研究证明每天吃2到2.5杯蓝莓有益健康。蓝莓被认为与草莓和石榴具有同等的抗氧化能力。每周至少三次是个不错的开始。
一些每天至少吃三份蓝莓的糖尿病患者报告说，他们身体调节血糖的能力有所改善。
健康饮食计划通常建议每天吃5-10份水果和蔬菜。一些政府机构建议少一点。但是，最重要的是，在你的饮食中加入更多的水果和蔬菜，并且不吃加工食品是不会出错的!然而，为了从蓝莓中获益，你需要经常食用它们。

方法二: 用蓝莓改善健康

1 改善你的视力。视力不好的人可能想求助于蓝莓。蓝莓已经被证明可以保护视网膜免受氧气损伤和多余的阳光。蓝莓不会给你的一天增加很多卡路里，因为它们有助于改善你的其他健康功能，包括眼睛。一杯蓝莓(148克)只有80卡路里!蓝莓富含营养，包括维生素C和维生素K、锰、纤维和铜。

2 用蓝莓保护你的心脏。那些关心心脏健康的人也可以吃蓝莓。然而，对于任何健康问题，都要先咨询你的医生。各种研究都发现蓝莓可以降低患心脏病的风险。有很多理由把它们添加到你的日常饮食中。蓝莓对心脏有好处，因为它们可以放松和调节血管壁的动脉弹性。蓝莓对血压也有积极的影响。蓝莓还能促进血液流动，从而改善心脏健康。

3 提高你的记忆。蓝莓对于那些可能正在与记忆丧失作斗争的老年人，以及希望改善记忆力或延缓衰老的所有年龄层的人都是很好的选择。在一项研究中，平均年龄76岁的人连续12周每天吃蓝莓。这项研究表明，记忆力的提升可以来得很快。与不吃蓝莓的成年人相比，吃蓝莓的成年人在研究结束时的认知测试中表现更好。蓝莓中的花青素还可以帮助预防阿尔茨海默氏症或痴呆，它可以刺激大脑中的神经生长，改善大脑中神经细胞过程之间的交流，减缓衰老。

4 吃蓝莓可以降低血糖。对于许多糖尿病患者或希望降低血糖的人来说，蓝莓是一种很好的食物。蓝莓的血糖指数很低。这是一种用于确定食物消化后对血糖水平的影响的方法。努力选择血糖指数在50或50以下的食物。蓝莓的含量在40-53之间。这比黑莓，草莓，覆盆子都要少。然而，据说蓝莓对2型糖尿病患者有积极作用。在三个月的时间里，一些研究显示血糖水平有了积极的改善。蓝莓还含有儿茶素，可以帮助减肥，尤其是在腹部。

5 吃蓝莓对抗癌症。蓝莓被认为是一种超级食物，因为人们相信蓝莓可以保护身体免受癌症的侵袭。蓝莓中的抗氧化剂可以对抗消化道中的自由基，这些自由基会导致癌症。蓝莓被认为有助于保护身体免受某些癌症的侵袭，比如结肠癌。蓝莓被认为有助于保护身体免受污染、阳光照射和杀虫剂。蓝莓还可以保护细胞免受镉等重金属的毒害。

方法三: 采摘、储存和食用蓝莓

1 识别不同种类的蓝莓。蓝莓是杜鹃花科植物的一部分，属于越桔属。最受关注的蓝莓有三种。高丛蓝莓是你通常在杂货店看到的蓝莓的一种。它们长到12英尺高，杂交后为消费者生产更大的浆果。低灌木蓝莓通常被称为野生蓝莓。他们生产较小的浆果，通常发现生长在野外。北美本土蓝莓的种类比其他任何大陆都要多，而且蓝莓被许多美国土著部落使用。野生蓝莓的营养价值非常高。兔眼蓝莓原产于美国南部。他们有时被栽培，他们的植物长到4到10英尺。蓝莓在三大洲都能找到。

2 选择公司的浆果。选择不太粘稠的蓝莓，颜色鲜艳，有白色的花。为了确定浆果是否发霉或损坏，摇动它们的容器，看看它们是否移动得更自由。如果他们这样做，他们可能更坚定。不要吃那些含水或颜色鲜艳的蓝莓。水会使蓝莓腐烂。你不会想吃腐烂的蓝莓的。摇一摇冰冻的浆果袋，确保它们没有凝结在一起，这可能表明它们已经解冻并重新冰冻了。美国从五月到十月都种植蓝莓。

3 存储蓝莓。要储存蓝莓，首先要从盒子里取出任何压碎或变质的蓝莓。不要洗浆果，直到你正要吃它们，因为洗会使浆果的皮降解更快，去除他们的开花。蓝莓可以在有盖子的冷藏容器中保存大约三天。一个典型的塑料容器可以很好地工作。和大多数水果一样，如果把蓝莓放在室温下，它们会腐烂得更快。

4 冷冻浆果。把草莓洗干净，在冷冻之前把损坏的草莓拿走。如果你有足够的空间的话，可以把草莓铺在烤盘上冷冻，这样可以保证草莓的质地均匀。一旦浆果被冷冻，你可以把它们放在一个塑料袋里，以便进一步储存在冰箱里。在使用前先将草莓解冻并沥干水分。蓝莓自然是健康的，但一些研究人员认为，如果你冷冻它们，它们的营养价值会增加。一名研究人员发现，冷冻蓝莓中的抗氧化剂含量增加了。蓝莓被冷冻了一个月、三个月和五个月。这背后的科学原理是，冷冻过程中形成的冰晶破坏了植物组织的结构，使花青素这种抗氧化剂更易获得。将蓝莓冷冻在0华氏度或-17摄氏度的温度下。花青素有助于保护身体的各个系统免受疾病的侵袭。花青素也是赋予蓝莓鲜艳颜色的成分!

5 创建蓝莓菜肴。吃蓝莓有很多方法。可能性是无限的!不过，有些人比其他人更健康。在冰沙或早餐奶昔中加入冰冻蓝莓。把它们加到冷的早餐麦片里或者放进酸奶里。在桃子脆片、格兰诺拉麦片、藜麦麦片或新鲜桃子和其他水果中加入蓝莓。最好的吃法是生吃和自己吃。许多人在烘焙食品中加入蓝莓，比如松饼、馅饼和煎饼，但这是一种不太健康的食用方式。将蓝莓倒入小碗中，加入浓奶油。

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