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百事公司将本土文化和舒适作为其在中国市场新产品开发战略的核心，推出了第一款以中国市场为灵感的产品——一款桂花味的软饮料。

百事可乐于1981年首次进入中国市场，推出了百事可乐的第一款产品——无糖版百事可乐。

百事公司亚太区首席营销官叶丽丽(Lilly Yip)在接受FoodNavigator-Asia独家采访时表示，该公司此前曾试图从其全球产品组合中推动对新口味的需求，如香草、樱桃和水果。

“我们发现这些水果的味道引起了一些兴趣，但对当地(中国)消费者的相关性不是很显著。”

“GenZ的消费者对他们自己的文化非常自豪，他们想要的产品要与当地的舒适成分相关联。”

受此启发，公司专门为中国市场设计了一款桂花饮料。

“这是第一个在中国开发的地方风味，这是百事可乐的一个重大举措，”叶义信告诉我们。

桂花是从一种原产于中国的开花植物中提取的，在中国和亚洲广泛食用。它通常用于茶和沙漠。

叶义信表示，鉴于中国市场的多样性和不同地区消费者口味的差异，最初的挑战是探索中国国内食材的多样性和本土理念。

该公司探索了流行的美食，甜点和餐饮趋势，以确定一些关键的概念。

“我们做了一个全国性的测试，筛选了顶尖的创意，开发了原型，还进行了地理筛选，以确保口味不会因地理位置的不同而有所差异，

“经过几轮测试和综合考虑多种因素后，我们确定桂花是最受欢迎的，在所有市场上都表现良好，所以我们决定将它作为第一个产品推出。” 

叶义信说，目前还没有在中国以外销售的计划，这种饮料在中国主要的电子商务网站上销售，最初是通过便利店销售的

他说:“对于早期的消费者来说，他们想先试用产品，看看自己是否喜欢，然后再去电子商务平台大量购买。”

建议零售价为4 - 5元人民币(0.5-0.7美元)，有330mL(罐装)和500mL (PET瓶装)两种。

叶义信表示，现在公布数据还为时过早，但他强调，该公司正利用社交平台提高知名度。

她说，消费者在微博上的参与度很高，大部分内容都是用户自创的。