柠檬水怎么做?如何制作柠檬水:14步(附图)_进口食品

没有一杯美味的柠檬水，夏天是不完整的!在家做柠檬水真的很容易，所以你可能会忍不住每天都做。你可以把8个柠檬的汁和糖和水混合起来，调成一壶自制的柠檬水。如果你感觉很不错，可以尝试一下你的食谱或者添加一些装饰物，在你最喜欢的食物上创造出你自己的特色。

原料

自制的柠檬水

1杯(240毫升)柠檬汁(约8个柠檬)
1杯(225克)糖
6杯(1.4升)水
冰(可选)

(7份)

可选的配菜和替代品

1茶匙(4.9毫升)液体甜叶菊
6汤匙(18克)磨碎的僧侣果味甜味剂
8茶匙(39毫升)液体僧侣水果甜味剂
5到6杯(1.2到1.4升)苏打水
1汤匙(6克)干薰衣草
1-2杯(200-400克)草莓或树莓泥
液体1盎司(30毫升)
7枝薰衣草，迷迭香或百里香
罗勒或薄荷叶
2-3片柠檬或酸橙
一罐红樱桃

步骤

方法一: 混合自制的柠檬水

1 8柠檬汁喝大约一杯(240毫升)柠檬汁。把柠檬放在台面上滚动，让它们更容易榨汁。接下来，把柠檬切成两半，放在一个柠檬压榨机上，放在一个水罐或量杯上。把柠檬片在压榨机上拧出尽可能多的汁液。用微波炉加热柠檬10-20秒，软化果肉，让柠檬汁变多。
如果你没有柠檬榨汁机，那就把柠檬榨干。然后，用叉子或搅拌器把柠檬浆挤进去，拧开，剩下的汁就出来了。
你可以在当地的杂货店、百货公司或网上买到柠檬压榨机。

2 把柠檬汁倒入一个大水罐。如果你喜欢在柠檬汁中加入果肉，把榨好的柠檬汁直接倒进罐子里。如果你不喜欢果肉，拿一个过滤器盖在罐子上，把柠檬汁倒在过滤器上，抓住果肉。然后，将过滤器倒进堆肥或垃圾中。确保你的水罐能装至少8杯(1.9升)液体。

3 向柠檬汁中倒入1杯(225克)糖，搅拌使其溶解。因为柠檬汁是酸性的，它可以溶解你的糖，这节省了你很多工作!直接在柠檬汁中加入糖，然后搅拌直到糖溶解。这大概需要3-4分钟。如果你不想柠檬水太甜，你可以少加点糖。试着加入1/2或3/4杯(112-165克)糖。
不要加水，直到糖溶解，这样柠檬汁就不会被稀释。糖溶解在稀释的柠檬汁中需要更长的时间。

变化:你可能更喜欢使用简单的糖浆，而不是把糖溶解在柠檬汁中，因为它更传统，可能会溶解更多的糖。制作简单的糖浆，向平底锅中加入1杯(240毫升)水，然后加入1杯(225克)糖。用中火加热糖水约4分钟，使糖溶解。然后，把它冷却到室温，然后加入柠檬水。

4 向水壶中加入6杯(1.4升)凉水。用一个大量杯量水。然后，慢慢地把水倒进罐子里。最好使用冷水，这样你的柠檬水会冷却得更快。
如果你做的是简单的糖浆，加5杯(1.2升)水就可以了。

5 用一个大勺子搅拌柠檬水，混合你的配料。用一个大的塑料或木勺混合柠檬水。继续搅拌，直到颜色均匀，你只会看到罐子底部有一层薄薄的糖粉。你可以在罐子的底部看到一些糖，这是可以的。然而，你不应该看到一片糖的云。

6 尝尝柠檬水，确保你喜欢它。用勺子舀出一口柠檬水。然后，品尝柠檬水，看看它是否适合你。如果你的柠檬水味道不太好，试着加入下面的一种: 如果柠檬水太酸了，加几汤匙糖。
如果柠檬水太甜，加半个柠檬汁。

7 把柠檬水放在冰块上，使其冷却。如果你想马上喝柠檬水，加冰后味道最好。在杯子里放几块冰块，然后把柠檬水倒在上面。马上喝，这样冰就不会融化稀释你的柠檬水。柠檬水冷了以后，你想不想加冰就看你的了。如果你不喜欢冰，可以跳过它。

8 把柠檬水放在冰箱里最多保存5天。用盖子或保鲜膜盖住水罐。然后，把它放进冰箱。它可以保存4-5天。上桌之前把柠檬水搅拌一下，这样配料就会混合得很好。当柠檬水放在冰箱里的时候，它们分开是很正常的。

提示:如果你在等柠檬水冷却，大约3小时后就会冷却。

方法二: 使用可选的装饰物和替代品

1 用代糖制作无糖柠檬水。如果你正在注意你的糖摄入量，经典的自制柠檬水可能不在你的菜单上。然而，你不需要错过这个清新的款待!只要用你最喜欢的代糖代替食谱中的糖。例如，试试下面的一种: 使用1茶匙(4.9毫升)液体甜菊糖。试试6汤匙(18克)颗粒僧果甜味剂或8茶匙(39毫升)液体僧果甜味剂。

2 用苏打水做汽水。用冰镇苏打水代替普通的水，让柠檬水冒泡。慢慢倒入碳酸水，这样它就不会冒泡了。然后，搅拌你的材料来混合它们。尝试纯苏打水或使用风味苏打水来创造一种独特的混合。例如，草莓苏打水可以制作草莓柠檬水，桃子苏打水可以制作桃子柠檬水，柠檬味苏打水可以增强柠檬水的味道。如果你在做简单的糖浆，用普通的水来做。然后，用苏打水代替剩下的水。

3 加入1汤匙(6克)干薰衣草制成薰衣草柠檬水。要制作薰衣草柠檬水，你需要制作简单的糖浆。向平底锅中加入一杯(240毫升)水。然后，加入一汤匙(14.8毫升)(6克)干薰衣草和一杯(225克)糖。用中火加热4分钟就可以做出糖浆了。然后，把水滤过你的水壶，取出熏衣草。加入薰衣草的柠檬水不会是紫色的。如果你想要一个淡紫色的颜色，加入1-2滴紫色食用色素，搅拌。如果你没有紫色的食用色素，加1滴红色的食用色素和1滴蓝色的食用色素。一定要把柠檬水搅拌好，混合所有的颜色。

4 在1-2杯(200-400克)草莓泥中加入柠檬水。有两种方法可以把草莓加到柠檬水里。如果你在制作简单的糖浆，在制作糖浆的时候用一杯(200克)草莓泥代替水。或者，将两杯(400克)草莓泥混合到柠檬水中。搅拌至草莓完全混合。如果你在混合柠檬水后加入草莓，你不需要更换任何水。把草莓加到准备好的柠檬水里。在上桌之前，让你的草莓柠檬水静置几分钟，让草莓汁有时间和柠檬水混合。

变化:尝试用覆盆子来代替草莓，这是一种有趣的变化。

5 加入1液盎司(30毫升)伏特加，朗姆酒，龙舌兰酒，或成人柠檬水波本。你可以加入你最喜欢的酒，自制硬柠檬水。将伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒或波旁酒倒入小杯或量杯。然后，把它加到一杯柠檬水里。搅拌柠檬水，把它们混合成一种清爽的成人饮料。试试不同种类的酒，看看你最喜欢哪一种。

6 用新鲜的香草或水果片装饰你的杯子。如果你正在举办一个派对，或者只是想让自己看起来更时髦，装饰一下你的杯子可以让你的柠檬水看起来更时髦。选择一个特殊的杯子，加入一些草药，或者用水果片。这里有一些建议:在每个杯子里放一小枝薰衣草、迷迭香或百里香。在柠檬汁中加入2-3片新鲜的薄荷或罗勒叶。切开一条口子，切成柠檬片或酸橙片，然后把1片抹到每个杯子上。把草莓底部切成薄片，推到杯子边缘。把柠檬水装在玻璃瓶里，再加一根彩色的纸吸管，这样看起来更有乡村风味。把柠檬水放在一个高脚杯里，用一把纸伞和一颗maraschino樱桃盛放，这是一种热带风味的点心。

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