2020-06-10 13:44 来源：中国进口商网
来自澳大利亚、中国、英国和美国的研究人员在全国干预食盐替代和中风研究的基础上进行了一项建模研究，以评估食盐替代对中风风险的影响。
之前的研究已经发现，由于CVD的降血压作用，用含钾的盐替代品可以降低CVD的死亡风险。
然而，在中国，用含钾盐替代品替代食用盐的潜在影响还没有被量化。
研究人员称:“我们的研究结果表明，在普通人群中，接受干预的人比不接受干预的人更有可能生存下来。”虽然我们的估计可以为决策者提供指导，但仍需要进行大规模的临床研究(如正在进行的食盐替代和中风研究)，以评估替代食盐的潜在好处和危害。”
他们将研究结果发表在《英国医学杂志》上。
该模型研究基于正在进行的食盐替代和中风研究，这是一项在中国北方农村600个村庄的5个省份进行的随机对照试验。研究人员利用这项研究模拟了对中国整个人口的影响。
他们解释说:“盐替代和中风研究是一项大规模的实用试验，其效果可能会合理地接近国家干预所能达到的效果。”
研究中使用的食盐替代品含有70%的氯化钠和30%的氯化钾。它免费分发给个人(20克/天)以代替食盐。
研究人员报告说，盐替代品的使用与降低收缩压有关，而且效果随年龄增长而增加。
在基线年龄为65岁时，收缩压降低2.82 mm Hg (p=0.004)，每增加1岁，血压进一步降低0.13 mm Hg (p=0.09)。
研究人员估计，盐替代的这种降低收缩压的效果可以防止约45万心血管疾病死亡。“我们估计，在中国，这种干预可以预防约九分之一的心血管疾病死亡。”
中国的钠摄入量(平均每天4.1克)是世界卫生组织建议摄入量的两倍多，45%的人口患有高血压，这是导致死亡的主要原因。
虽然他们的研究结果表明，干预将对中国心血管疾病的负担产生巨大影响，但他们表示，随着越来越多的人食用加工食品和预制食品，盐替代的影响未来可能会下降，而加工食品和预制食品是饮食中钠的另一个主要来源。
研究人员承认另一个限制在他们的研究中:“我们并不认为部分盐替代non-cardiovascular结果的额外的好处,如胃癌,在中国部分地区流行,或先兆子痫孕妇,这可能导致低估净收益的干预。”
“未来的研究应该评估富含钾的盐替代品在特定亚人群中的益处，比如孕妇，以及预防非心血管疾病的结果。”
他们的结论是:“我们的模型研究并不能证明，鼓励使用富含钾的盐替代品的国家干预会预防心血管疾病;相反，它提供了重要的定量估计、相应的不确定性和评估结果对不同输入的敏感性，以指导设计、实施和评估对一个国家人口的适当干预。”
