2024-07-08 21:06 来源：本站编辑
柠檬是一种用途广泛的水果，可以为你的菜肴增添风味和柑橘味，也可以将它们榨汁制成美味的自制柠檬水和其他浓烈的饮料。它们美丽鲜艳的黄色皮肤也可以作为Instagram上完美水果盘的一部分来装饰你的厨房。
然而，如果你不想浪费这些柠檬，把它们放在外面超过几天，你就会得到干燥或糊状的水果。此外，如果把它们放在柜台上，靠近释放乙烯气体的食物，或者放在阳光直射下，它们会更快地失去新鲜感。
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当你买柠檬的时候，你要避免那些有瘀伤的，害怕的或有软点的。理想的新鲜柠檬是亮黄色的，当轻轻挤压时，它会很硬，但有一点弹性。
然而，它们通常是绿色的，所以如果你有一些看起来还不成熟的，你可以把它们放在柜台上，直到它们充分发挥它们的潜力。但在那之后，你会想要采取措施让它们尽可能长时间保持新鲜。
这意味着要把它们放在冰箱里，最好是放在密封容器里的保鲜抽屉里。你也要把它们放在远离乙烯的地方。虽然冰箱内的凉爽温度有助于减缓乙烯的产生，但它们并不能完全免受导致它们更快成熟的气体的影响。
根据密歇根州立大学的推广，柠檬的最佳储存条件是50-55ºF，相对湿度为85-90%。这样，你应该可以储存它们30到180天，或者一到六个月。
另一个建议是把柠檬放在一个装满水的大罐子里，然后把它们放在冰箱里。据称，用这种方法可以保鲜长达三个月。
