2024-07-08 07:18 来源：本站编辑
初步研究表明，常用的糖尿病和减肥药Ozempic和Wegovy中的活性成分Semaglutide也可以改善人们的味蕾。科学家发现，服用西马鲁肽的女性提高了她们的味觉敏感度，尤其是对甜味的敏感度。作者说，这些发现可能解释了为什么它和类似的药物能如此有效地帮助人们减肥的另一个原因。
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这项研究是由斯洛文尼亚卢布尔雅那大学医学中心的科学家领导的。动物研究似乎表明，GLP-1(一种对人体控制血糖和饥饿感至关重要的激素)在影响对甜味的感知方面也起着重要作用，这引起了他们的兴趣。例如，在不再产生GLP-1的小鼠中，它们对甜味的敏感性似乎大大降低了。
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Semaglutide和其他肠促胰岛素是为了模仿GLP-1而设计的，一些研究发现，服用这种药物的人对甜味、咸味和咸味食物的渴望往往会下降。然而，这种转变背后的机制尚不完全清楚，因此研究人员想看看人类和服用西马鲁肽的小鼠是否也会发生类似的味觉敏感性变化。
这听起来可能不太直观，但提高味觉敏感度实际上可以通过减少对过甜、高热量食物的渴望来帮助减肥。通过更强烈地感知甜味，个体可能会对少量的糖感到满意，从而导致总卡路里摄入量的减少。
该团队对30名女性志愿者进行了为期16周的试验，其中一半接受药物治疗，另一半接受安慰剂治疗。研究人员将包含四种基本味道(甜、咸、酸、苦)的试纸放在志愿者的舌头上，测量他们的味觉灵敏度。此外，他们还收集了一些舌头细胞来检测基因表达，并在标准餐后品尝甜食前后对他们进行了核磁共振扫描。
该研究的主要作者Mojca Jensterle Sever告诉Gizmodo网站说:“目前的研究表明，西马鲁肽改善了肥胖女性的味觉敏感性，这意味着对四种基本味道不同浓度的检测阈值得到了提高。”
研究小组还发现，服用西马鲁肽的人舌细胞中与甜味感知和味蕾更新相关的基因表达发生了变化。通过核磁共振扫描，他们发现使用者的大脑对甜味的反应发生了变化，尤其是在顶叶皮层的角回。角回被认为有助于整合我们不同的感官，以更好地理解我们周围的世界并解决问题，而顶叶皮层被认为含有携带GLP-1受体的细胞。
该团队的研究结果将于本周末在ENDO 2024上公布，因此他们还没有经历典型的同行评议过程。Sever指出，他们的研究只是一项概念验证研究，旨在表明还有更多的东西需要探索，而不是明确证实一种现象。由于味觉在不同的人之间会有很大的差异，GLP-1药物也可能不会以同样的方式影响每个人的味蕾。
但研究表明，至少有一些肥胖者对甜味的感知不如平时强烈，这可能会促使他们想吃更甜、往往含有更多卡路里的食物。人们认为，GLP-1药物可以从几个方面帮助治疗肥胖，比如在吃饭时提前产生饱腹感。作者说，当然，提高人们对甜味的敏感性可能是另一个原因。
Sever说:“我们的研究提供了‘值得思考’的额外机制，通过这种机制，西马鲁肽和其他基于肠促胰岛素的疗法促进了食物偏好和饮食行为的改变，这可能会导致体重的减少，而不仅仅是抑制食欲和改善对饮食的控制。”
她补充说，未来的研究有望解决当前研究的局限性，“将阐明西马鲁肽治疗肥胖的功效是否也是口味的问题。”
