2024-07-07 13:00 来源：本站编辑
东京——在日本西部关西地区，一名39岁的父亲心中充满了愤怒，他11岁的女儿因为吃了一块据称不含鸡蛋的饼干而过敏，他感到警惕是不够的。
据该男子称，4月29日，他的女儿和母亲在高仓町咖啡(Takakura Machi Coffee)的一家店买了一块椰子白巧克力饼干。高仓町咖啡是一家连锁店，由大型餐厅运营商Skylark Group的创始人之一Yokokawa Kiwamu创办。
因为女孩对鸡蛋过敏，他们采取了常规的预防措施。鸡蛋被列在了其他食品的配料中，但饼干上没有。为了确定，他们还询问了一名员工，并被告知里面没有鸡蛋。这个女孩很高兴，因为她经常不能吃烤制的糖果，这些糖果经常含有鸡蛋。
第二天从学校回家后吃了饼干，女孩出现了过敏反应，包括胃痛。她当时一个人在家，然后吐了。她回忆说:“太可怕了。我想我要窒息了。”女孩在服用了必要的药物后康复了。同一天，她的母亲又打电话给商店，问饼干里是否有鸡蛋，得到的答案还是一样。她要求他们与制造商核实，据报道，当天晚上他们收到了一个不同的回复:“饼干里确实有鸡蛋，”一名咖啡馆工作人员告诉她，并承认标签上错误地遗漏了过敏原。
根据《食品标签法》，根据过敏反应的次数和严重程度，有8种产品被认定为指定成分，必须在包装上标明。这些是虾、蟹、核桃、小麦、荞麦、牛奶、鸡蛋和花生。
5月3日，这家咖啡馆的经营者在其网站上发布了一份自愿召回饼干的通知。据厚生劳动省称，截至6月1日，在咖啡馆和网上销售的6960件产品中，有5100件被召回。然而，这家咖啡馆的召回通知并没有像卫生部公告中所说的那样提到存在健康危害的事实。
“即使一个孩子的生命受到了威胁，公司似乎也没有意识到事情的严重性，”这位父亲说。他认为，企业和过敏患者在对待过敏的严重程度上是不同的。他说:“我觉得他们只关心保护自己的利润。公开事件不仅提供了一个加深公司意识的机会，也提醒其他公司注意这一情况。”
高仓町咖啡公司的一名官员告诉《每日新闻》:“网站上显示的是所有信息。我们遵循公共卫生中心的指导。我们真诚地回应那些有健康问题的人。”
根据非营利性组织“地球儿童阿特匹克网络”的数据，日本在2022年因食品过敏原展示而召回了940种产品。在这些病例中，有23例确认对健康有影响。按产品类型，60%是熟食，其次是糖果和各种面包。573起召回事件的原因是标签贴错或标签缺失，其次是标签错误导致的143起召回事件。
根据日本厚生劳动省的生命统计调查，2002年至2022年间，有47人死于食物过敏引起的过敏性休克。其中5人是15岁以下的儿童。
这家非营利组织的执行董事赤木朋美(Tomomi Akagi)强调说:“标签错误可能意味着过敏患者的生与死。公司有责任进行再三检查。”虽然法律上没有要求公司说明他们的标签错误是否在他们的网站或其他地方导致了健康损害，但她继续说，“尽可能公布事件是明智的，因为这将更准确地告知那些过敏的人危险，并鼓励他们重新检查他们手头的食物。”
(数字新闻组Misono Eri日语原文)
* * *
这篇日文原文是根据从“海啸每日新闻”(Tsunagaru Mainichi Shimbun)收到的信息撰写的。如果您希望我们涵盖任何主题，请通过https://mainichi.jp/tsunagaru/与我们联系
