2024-07-07 10:42 来源：本站编辑
你知道吗，据说世界上第一种罐装咖啡是在日本西部岛根县滨田市生产的。这种罐装咖啡是由三浦吉竹(1899-1980)发明的，他出生在伊诺村的一个古老家庭，伊诺村相当于今天滨田的三隅町地区。在前往东京就读早稻田大学(Waseda University)后，他迷上了咖啡，并对这种饮料进行了深入研究。大约10年后，他找到了一种原始的提取方法。
1935年，三浦在东京的一家百货公司创办了“三浦吉竹咖啡享受协会”，吸引了社会各界的知名人士，咖啡的浓郁风味赢得了良好的声誉。他甚至在东京银座区开了一家商店，但随着战争的迹象加剧，他被迫关闭了商店，回到了家乡。
1951年，太平洋战争结束后，三浦在滨田开了一家名为“吉竹”的咖啡店。他为这种咖啡的味道感到自豪，并梦想着把它送到海外。注意到滨田有许多鱼罐头工厂，他把注意力转向罐头。在一家罐头制造公司的合作下，他在大约两年的时间里实现了罐装咖啡。1965年，他开始以“米拉咖啡”的名字销售一种罐装咖啡产品——这是他自己的名字和“奇迹”这个词的结合。这款产品在东京和大阪的百货商店和车站售货亭上架，受到了好评，但仅仅三年后，由于资金困难，该产品就退出了市场。
在滨田当地，通过“吉竹咖啡”倡议，小镇的复兴正在取得进展。岛根县地理学会会长金秀夫(Hideo Jin)研究了三浦的生平，并努力重现三浦咖啡的味道。他称赞三浦“通过反复努力创造了一种别人无法模仿的咖啡”。
三浦的酿造方法是独一无二的。他烘焙咖啡豆，然后将磨碎的咖啡，按照独特的比例混合，放入双层斜纹法兰绒过滤器中。接着，他一点点地加水，同时用长筷子小心地搅拌咖啡。最后，倒入热水，大约一个小时就能冲泡好。他会把它加热，并在每位顾客到达时端上。
吉竹咖啡现在有了官方认证系统，有11人被认证为咖啡师。顾客可以在任何地点享用咖啡，包括他们自己开的商店。
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