欢迎来到进口食品商务网！

在我们的一生中，父母、老师、医生和其他专家都告诉我们，蔬菜对你有好处，这就是为什么你必须吃足够的食物来获得你需要的营养。

但是蔬菜真的存在吗?

结论:

FALSE(技术)。

这常常让很多人感到惊讶，但在植物学和生物学术语中，蔬菜并不是一个东西——蔬菜纯粹是一个烹饪或文化术语，用来指植物的各种可食用部分。

植物学是一门研究植物的学科，在植物学中，水果被认为是含有种子的植物的开花部分(从技术上讲，种子是植物的子房)，但蔬菜的定义就没那么容易了。

想想看:如果土豆是块茎，生菜是叶子，芹菜是茎，玉米粒是种子，西兰花是花，胡萝卜是一种根，西红柿是一种水果，那么什么是蔬菜?

事实上，很多我们认为是“蔬菜”的东西在科学上都是水果，比如黄瓜、西葫芦、菜豆、茄子、秋葵和南瓜。(不要让我们开始谈论浆果——那完全是另一回事。)

所以，对植物学家来说，蔬菜是不存在的。当然，这并不能减少摄入足够数量的蔬菜对健康的好处——如果你试图向你的母亲解释你拒绝吃蔬菜是因为它们不存在，准备好被责骂吧。

引用:

1) https://edition.cnn.com/2024/05/05/health/what-are-vegetables-nutrients-plants-wellness/index.html

2) https://www.ice.edu/blog/the-difference-between-fruits-and-vegetables

3) https://www.livescience.com/5014-surprising-truths-fruits-vegetables.html

×