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原来，奶油是不均匀的，并不是所有的奶油都适合美白汤。我该选哪一个呢?卡塔兹娜·博萨卡决定解释每种类型之间的区别，以及哪种是最好的选择。

白的味道不一样。奶油味更浓、更细腻，这就是为什么很多人无法想象不加一勺厚厚的乳制品的番茄、蘑菇或黄瓜汤。然而，并不是每个人都知道选择哪种奶油才能让这道菜味道更好。卡塔兹娜·博萨卡决定调查此事。

奶油和酸奶油的区别是什么?这是两种完全不同的产物。它们以不同的方式被创造出来

奶油是由全脂牛奶离心，巴氏消毒，然后均质。商店货架上有几种这种产品，它们的脂肪含量不同。最受欢迎的是奶油，分别占12%、18%、30%和36%。美白汤用哪一种最好?

关键问题是我们面对的是奶油还是。第一种产品较稠，由甜牛奶制成，而第二种产品由酸牛奶制成。两种产品的味道不同。奶油是甜的，推荐用于甜点，而酸奶油是酸的，可以用于汤和酱汁。

汤用什么奶油?卡塔兹娜·博萨卡回应道。“看情况”

卡塔兹娜·博萨卡决定消除疑虑。-如果我们做黄瓜汤，最好加些奶油来平衡酸味。然而，如果我们用这些更甜的蔬菜煮南瓜或胡萝卜汤，奶油会更好，因为它会增加汤的酸度。(…)选什么?这取决于我们喜欢什么。甜点和酸汤用奶油，甜汤用奶油，她解释道。如果你喜欢，请在下面的投票中投票。

来源:Gazeta