2024-07-03 18:33 来源:本站编辑
切碎的肉排是一个很大的挑战。没有什么比油炸时溅出的脂肪更糟糕的了。幸运的是,世界上有多少人就有多少想法,所以我们也为此创造了一个有趣的方法。如何在平底锅里煎肉末,使油不溅出来?试试这个小把戏。
准备工作通常会在厨房里引起混乱,油炸肉末可能是一项压力很大的活动,尤其是对新手家庭主妇来说。多亏了一个简单的技巧,你可以毫无问题地做到这一点,肉会多汁,紧凑,完美地炸出来。这样做肉排,全家人都会吃。
在揉面和调味之后,到了煎肉的时候,我们很多人都想知道什么时候把肉翻到另一面。如果我们做得太早,肉排就会散开,如果我们做得太晚,它们就会粘在锅上变成糊状。事实证明,在准备这道传统特色菜时,我们可以省去自己的神经,用一个聪明的技巧来煎肉。Instagram用户@alonaloewen展示了如何防止肉排粘在锅上,以及如何去除油渍。
这个技巧很简单,只需要我们在煎之前做一个动作。你所需要做的就是用烤纸把它放在锅底,形成一个“碗”。我们继续按照已知的模式运作。把油倒在纸上,加热,两面煎肉排。由于肉不会粘在锅底上,你可以在适当的时候把它翻到另一边。不要担心这种方法可能会对菜肴的味道或熟度产生负面影响,因为用这种方法制作的锅保留了它的正常特性。活动结束后,把用过的纸扔进垃圾桶,把容器洗干净就可以了。你也可以用类似的方法炸猪排。
如果你以前没有听说过用纸煎锅,你的炉子需要彻底清洁,可以使用苏打膏。这是去除旧烧伤的好方法。将半杯纯净水与足够的水混合,在混合时形成一团浓稠的水。在烧伤的地方涂上一层厚的,静置半小时。然后用海绵将面团铺满整个炉子表面,静置5分钟,用柔软纤维制成的湿布清洗。如果你喜欢,请在下面的投票中投票。
来源:Gazeta